Por fin la Guía Michelín llegó a América Latina comenzando en Brasil, seleccionando los mejores restaurantes de Río de Janeiro y Sao Paulo, ciudades que están, literalmente, en boca de los expertos.
Esta es la lista que accidentalmente se publicó y que la revista Four Magazine logró publicar. Ningún restaurante recibió tres estrellas y sólo uno, D.O.M. de Alex Atala, logró obtener dos. ¿Qué opinan sobre la selección?
** | D.O.M | Alex Atala
* | Oro | Felipe Bronze
* | Attimo | Jefferson Rueda
* | Epice | Alberto Landgraf
* | Le Pre Catalan | Roland Villard
* | Huto | José Adriano de Lima
* | Roberta Sudbrack | Roberta Sudbrack
* | Kosushi | Adriano Kanashiro
* | Jun Sakamato | Jun Sakamato
* | Dalva e Dito | Alex Atala
* | Kinoshita | Tsuyoshi Murakami
* | Olympe | Thomas and Claude Troisgros
* | Tuju | Ivan Ralston
* | Mee | Rafael Hidaka
* | Lasai | Rafa Costa e Silva
* | Mani | Helena Rizzo
* | Fasano | Rogério Fasano
El chef Alex Atala no tardó en verificar si su restaurante realmente había sido galardonado y lo publicó en su cuenta de Instagram.
En horabuena por los merecidos reconocimientos a estos grandes del mundo gastronómico. Este es sólo el comienzo, esperamos que próximamente sean México, Perú, Chile y Colombia quienes reciban las apetitosas estrellas Michelin.
