¿Qué sería de un cumpleaños sin un pastel delicioso? Si estás buscando una forma especial de celebrar ese día especial, ¿por qué no hacer un pastel con tus propias manos? Aprender cómo hacer un pastel de cumpleaños puede ser más fácil de lo que piensas.

Además, la diversión de hornear, decorar, jugar con sabores y y la recompensa de ver la sonrisa de la persona que amas al probar un pastel hecho con amor y tus propias manos no tiene precio. Así que, ponte el delantal y prepárate para crear un postre que hará que la fiesta sea inolvidable.

Un poco de historia: ¿de dónde viene la tradición del pastel de cumpleaños?

Tal vez el pastel de cumpleaños no inició su vida en la tierra tal y como lo conocemos hoy en día, pero desde tiempos antiguos, se han celebrado los cumpleaños con rituales y tradiciones especiales. En la antigua Grecia, se preparaban pasteles redondos en honor a Artemisa, la diosa de la luna y la caza, quien era considerada la protectora de las mujeres jóvenes. Estos pasteles estaban decorados con velas que representaban la luz de la luna.

En la Edad Media, los pasteles de cumpleaños se convirtieron en una costumbre popular en Inglaterra y en otras partes de Europa. Los pasteles eran elaborados con harina, azúcar, huevos y levadura, y eran adornados con frutas secas y especias exóticas. En algunos casos, se insertaban monedas y otros objetos en los pasteles, y se decía que la persona que encontrara la moneda tendría buena suerte durante el próximo año.

Con el paso del tiempo, los pasteles de cumpleaños se han vuelto una parte integral de la celebración del cumpleaños en muchas partes del mundo. Hoy en día, se preparan pasteles en todas las formas y tamaños imaginables, y se decoran con una variedad de ingredientes y adornos. Desde velas y confeti hasta dulces y frutas frescas, cada pastel de cumpleaños es único y especial para la persona que lo recibe.

Guía paso a paso para hacer un pastel de cumpleaños

Aunque puede parecer intimidante, hacer un pastel de cumpleaños es más fácil de lo que parece. En esta guía te daremos algunos consejos y pasos a seguir para que puedas preparar un pastel delicioso que sorprenderá a todos los invitados en esa ocasión especial. ¡Manos a la obra!

Escoge tu sabor favorito

El primer paso es decidir qué sabor quieres que tenga tu pastel. Desde chocolate hasta vainilla, pasando por fresa, limón y frambuesa o incluso sabores más atrevidos como matcha o zanahoria. La elección del sabor dependerá del gusto de la persona que celebra su cumpleaños o del tuyo propio si te lo estás preparando.

 

El corazón del pastel: prepara el bizcocho

Sigue las instrucciones de la receta que hayas elegido. Asegúrate de batir bien los ingredientes para obtener una masa suave y esponjosa. Mi consejo es que primero incorpores los ingredientes secos y vayas cerniendo los ingredientes secos por encima, para que quede muy cremosa. Luego, hornea el bizcocho en un molde especial para pastel (que puedes conseguir a buen precio por acá)  bien engrasado a la temperatura y el tiempo indicados en la receta. Retira del horno y deja enfríar antes de decorar.

Decora con creatividad

Después de preparar el bizcocho, el relleno y la cobertura, llega el momento más emocionante: ¡la decoración! No hay límites para la creatividad en esta etapa. Puedes utilizar flores, frutas frescas, sprinkles, chocolate derretido, entre otros. Si eres de las personas que no son excesivamente prolijas a la hora de decorar, existe una tendencia muy bonita de pasteles “rústicos”, donde se permite que gran parte del bizcocho quede a la vista y se decora con crema batida y frutas.

Pero, ¿qué tal si vamos un poco más allá? Los ugly cakes se han vuelto muy populares en los últimos tiempos. Este estilo de pastel se caracteriza por su aspecto descuidado, con letras mal escritas y diseños poco convencionales.

Si te animas a hacer un pastel de cumpleaños al estilo ugly cake, no dudes en agregar detalles que representen a la persona que lo va a recibir. Puede ser un personaje de su película favorita, una canción que le guste mucho o una frase chistosa como ‘Ya do quiedo ser adudto‘ que nos pega a todos bien por dentro. Recuerda, mientras más feo y descuidado, ¡mejor!

Al preparar tu propio pastel, siempre existe la “opción vegana”

Si eres vegano o estás preparando un pastel para alguien que lo es, no te preocupes, también hay opciones deliciosas. En lugar de usar huevos y leche, puedes reemplazarlos por opciones veganas como leche de almendras o de soya y sustitutos de huevo veganos. Por ejemplo, puedes poner puré de manzana o una pizca de bicarbonato. Si te interesa saber cómo sustituir el huevo en el pastel, puedes checar esta guía de sustitutos para el huevo.  Además, hay muchas recetas de bizcochos veganos deliciosos que puedes probar.

El toque final:

Finalmente, añade un toque personal al pastel de cumpleaños. Puedes poner una vela con el número de años que cumple la persona, incluir una dedicatoria en la decoración o acompañar el pastel con un mensaje personalizado escrito en chocolate o azúcar. Un pastel de cumpleaños es mucho más que un postre, es un regalo hecho con amor para celebrar a alguien especial.

Ya que has leído esta guía, estás más que listo para tomar acción y preparar tu propio pastel de cumpleaños con un poquito de dedicación y mucho amor. No te preocupes si no sale perfecto, lo importante es disfrutar del proceso e hincarle una buena mordida al resultado final.