No es lo mismo ver el futból sin una rica botana o una buena cerveza, si es en compañía, mejor. La Copa América 2024 nos inspiró a buscar cuáles son los íconos de la comida callejera de cada país. Desde el sur hasta el norte del continente americano. ¿Tienes una alguna idea de cuáles son?
Desde el famoso choripan, pasando por los tacos, los esquites, los hot dogs, hasta la deliciosa clam chowder.
La Copa América 2024, 48a edición de este torneo, la principal competencia futbolística entre las selecciones nacionales de América del Sur y todo el mundo, así como su comida callejera. Un duelo sobre la cancha entre ingredientes y sabores callejeros de toda América.
Por segunda vez el torneo se realiza en Estados Unidos, del 20 de junio al 14 de julio.
La Copa América 2024 es la cuadragésima octava edición de este torneo, la principal competencia futbolística entre las selecciones nacionales de América del Sur y todo el mundo. / Foto: Shutterstock
En la cancha, Argentina es el campeón defensor que ha ganado más Copas América, y llega al torneo como campeón del mundo. Pero en la parrilla, ¿será que el choripan es el ganador de la comida callejera?
Sigue aquí la Copa América 2024
El choripan: consiste en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan, típico de las calles de Argentina. / Foto: Shutterstock
Equipos
Argentina jugando con su Choripan
Canadá jugando con su Clam Chowder
Chile jugando con su Sopaipillas
Perú jugando con su Ceviche
Se llama clam chowder a cualquiera de los varios tipos de chowder que contienen almejas y caldo. / Foto: iStock
Equipos
Venezuela jugando con sus Arepas
Ecuador jugando con sus Bolones
México jugando con sus Tacos o esquites
Jamaica jugando con sus Langostas
Tacos al pastor: es uno de los tacos más famosos en todo México. / Foto: Shutterstock
Equipos
Uruguay jugando con su Chivito
Estados Unidos jugando con sus Hot dogs o hamburguesas
Panamá jugando con sus Salteñas
Bolivia jugando con su Sancocho
El chivito es un sándwich de Uruguay, hecho con carne de res y otros ingredientes como el huevo, generalmente aderezado con mayonesa y acompañado de papas fritas, algunas veces con ensalada. / Foto: iStock
Equipos
Colombia jugando con sus Arepa de huevo
Brasil jugando con sus Salgadinhos
Costa Rica jugando con su Tortilla de queso
Paraguay jugando con su Sopa Paraguaya
Las arepas son panes tradicionales hechos de maíz en forma disco que se ponen cocinan en una sartén caliente (también se pueden freír) y se consumen de diferentes maneras. / Foto: Shutterstock
Para mí que está reñida la competencia culinaria, sobre la cancha callejera el chivito, los tacos y las arepas siguen siendo mis favoritos?, para ti ¿cuál es tu comida callejera con más puntos en el tablero?
Ingredientes:
Para las arepas
Para el relleno
Preparación:
Ingredientes:
Preparación:
Ingredientes:
Procedimiento:
Tip Animal Gourmet: Acompaña tus dedos de queso con tu dip o aderezo favorito. Una sugerencia deliciosa es mezclar un poco de salsa catsup con unas gotitas de salsa de soya para obtener un dip agridulce, similar al que se sirve con los kushiagues en los restaurantes japoneses.
¡Buen provecho!
Si quieres descubrir más sobre el mundo gastronómico callejero de toda América, te dejo el tráiler oficial de una de mis series favoritas.