Cuando viajamos nos fascinamos descubriendo las nuevas culturas a las cuales nos exponemos, y uno de los placeres más maravillosos es conocer la gastronomía del lugar y conocer de cocina local. Eso sí, cada nación tiene diferentes usos y costumbres por lo que al servicio en mercados, restaurantes y comida se refiere, y por ende el uso de aportar un porcentaje adicional como propina varía.

Hay países donde no se da nada más que las gracias o un poco de cambio y otros en cambio en donde está estipulado un porcentaje muy específico, así que para que no pases vergüenzas y nadie se ofenda, te decimos cuáles son los estándares para dejar propina alrededor del mundo.

Eso sí, antes de cualquier cosa te recomendamos preguntar a conocidos y anfitriones las reglas de etiqueta gastronómica y restaurantes. Nunca está de más.

América

• Canadá: una propina del 15% al 20% por comida es lo normal, dependiendo que tan bueno fue el servicio que recibieron.
• Estados Unidos: se espera entre un 15% a un 20% por un buen servicio.
• México: se acostumbra dejar entre un 10% a un 15% en propinas.
• Argentina: un 10% será suficiente para dejar contento a los mozos (así es como se les debe de llamar). Si llegan a ir a un restaurante y les cobran “el cubierto” no se sorprendan ya que suele ser una costumbre de restaurantes importantes.
• Brasil: normalmente se incluye en el servicio y suele ser del 10%.
• Chile: aunque se suele incluir en la cuenta el 10% de propina, es común agregar un 5% más. En restaurantes de alta categoría se suele cobrar “el cubierto”, un precio por sentarse en la mesa.
• Colombia: usualmente se suele incluir en la cuenta, pero aun así se acostumbra dar un poco más hasta llegar al 15% o 18% según su percepción del servicio.
• Costa Rica: en su cuenta encontrarán la propina incluida.
• Ecuador: el 10% se suele incluir en la cuenta.
• Nicaragua: es aceptable dejar de un 8% a un 10%.
• Perú: los meseros esperarán un 15% por sus servicios.

África

• Egipto: del 5% al 10% por el servicios.
• Marruecos: el 10% de propina es generoso pero cuidado porque en la cuenta ya puede estar incluida.
• Sudáfrica: se estima de un 10% a un 15%.

Asia

En países como Japón dejar propina se considera una ofensa. // Foto: Evan Blaser (flickr.com)

• China: no se da propina, pero si ustedes no se pueden controlar y lo quieren hacer háganlo “bajo del agua” y si no lo aceptan, no se sientan ofendidos.
• India: se espera un 15% de propina para los meseros pero les recomendamos revisen bien sus cuentas ya que a veces se incluye en ellas un 10% por el servicio.
• Indonesia: suelen incluir el 10% en la cuenta, pero es costumbre agregarle hasta un 5% más.
• Japón: esta es una cultura donde la propina no existe y puede hasta resultar una ofensa.
• Corea del Sur: no se da propina.
• Tailandia: se suele dejar entre un 5% a un 10% de propina, pero no es obligatorio.
• Vietnam: en el caso que no se encuentre ya incluida en la cuenta se suele dejar un 10% y se prefiere que sea en efectivo.

Oceanía

• Australia: se deja entre un 10% a un 15% de propinas.

Europa

• Francia: se suele dejar un 10% para el mesero.
• Alemania: lo esperado es una propina del 10% al 15%.
• Grecia: de un 5% a un 10% es lo aceptado.
• Italia: no es necesario dar propina pero si quieren hacerlo con un 10% es suficiente para generar una buena sonrisa en el mesero.
• España: con un 10% es suficiente y será bien recibido.
• Suiza: se suele incluir un 15% en propina, aun así se espera que dejen entre un 5% y 10% más en lugares de alta categoría.
• Inglaterra: normalmente está incluida en la cuanta pero si este no es el caso se suele dejar entre un 10% y un 15%.
• Bélgica: la propina estará incluida en la cuenta y suele ser del 10% hasta el 15%.
• Portugal: no es común dar propinas en este país pero si se sienten generosos con 10% será suficiente.