“Los tamales, como los tacos, son infinitos”. Lo dijo la chef Margarita Carrillo y tiene mucha razón, pues en México hay más de 500 tipos diferentes de tamales (de los que se tiene registro), aunque la verdad es que son incontables porque ¡cada familia tiene su propia versión! Además, los tamales tienen una tradición milenaria en México y aquí te contamos toooda la historia de los tamales en México, desde su presencia en las ceremonias prehispánicas hasta su cruce con las creencias religiosas del Cristianismo y las costumbres actuales.
Si quieres hacer tamalitos, acá hay algunas recetas:
Tamales de piña
Además, unos tips para que te queden perfectos y hermosos y algunas supersticiones alrededor de su preparación (¡por si las dudas!).
¡Feliz Día de la Candelaria!
