Platicamos con Gabriela Vargas, fundadora de Huerto Tlatelolco, para conocer sobre este gran proyecto de agricultura urbana y regeneración en la Ciudad de México.
La industria alimentaria es un tema de análisis cuando se habla del impacto ambiental y la contaminación que se genera para la obtención de la comida; sin embargo, hay alternativas como los huertos urbanos que cada día parecen una opción menos dañina.
El Huerto Tlatelolco, agricultura urbana y regeneración en CDMX
El Huerto Tlatelolco nace en 2013 como una iniciativa ciudadana en un espacio que anteriormente estaba abandonado y lleno de escombros.
Con el tiempo, el huerto ha crecido no solo en tamaño, sino en importancia, convirtiéndose en un modelo de sostenibilidad y un centro de educación ambiental, una nueva forma de diseñar ciudades que integren otra vez los espacios de producción de alimentos donde los ciudadanos, tengamos la oportunidad de participar o involucrarnos y así volver a reconectar con estos procesos naturales.
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