¡Viva México y su cacao! El chef JoséRa entra al Salón del Chocolate en París. El 31 de octubre de 2024 sucedió algo sin precedentes, el reconocido chocolatero mexicano, el chef José Ramón Castillo fue premiado con el galardón “Sabores”. Esta es la máxima distinción otorgada por la guía francesa, Le Guide de Croquers de Chocolat, el más grande referente de la chocolatería en el mundo. Un acto que pone en alto al chocolate y cacao mexicano. Esto es lo que nos dijo el chef mexicano de recibir este prestigioso premio.

¡Orgullo mexicano! Chef José Ra y su chocolatería Que Bo en el Salón del Chocolate en París

“Si para un actor es el Oscar, para un chocolatero es el Salón de Chocolate de París”. Con una sonrisa de oreja a oreja el chef José Ramón Castillo nos cuenta de su gran orgullo por recibir el máximo galardón otorgado por la prestigiosa guía francesa.

El premio “Sabores” es un reconocimiento especial para cualquier chocolatero. Esto debido a que requiere del esfuerzo constante de muchos años para perfeccionar tu fórmula.

Mención especial a Que Bo, su chocolatería ubicada en Polanco, que es el principal motivo de este gran reconocimiento, pues ha sido su gran vitrina internacional durante años.

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