La Panga (del Impostor) en Guadalajara es uno de esos lugares que la gente odia o ama. El nombre tiene una primera mitad bastante obvia. Lo segundo es a raíz de una anécdota particular (que en este momento no contaremos). Es el espacio de juego que el chef Antonio de Livier se toma muy en serio para experimentar con los sabores.[contextly_sidebar id=”91928ead1550ba640b3e918b28e66ddf”]

Este video fue grabado el día que chef Benito Molina fue invitado a preparar algunos platillos especiales.

Alvaro José Gómez, de formación ecléctica, y productor en medios audiovisuales de profesión que “con la filipina guardada en el clóset”, como él mismo dice, comparte desde Gourmetepec.com este video del espacio lúdico del chef Antonio de Livier, La panga (del Impostor).

La Panga del Impostor from Alvaro J. Gomez on Vimeo.