Sumérgete en la deliciosa fiebre de las recetas de roles de canela esponjosos  y descubre el placer de prepararlos en la comodidad de tu hogar. Estos suaves y esponjosos roles de canela son verdaderas joyas para los amantes de los panes y de los sabores especiados. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y consentirte sin límites!

En este post, te compartiremos tres recetas irresistibles que te harán volar de felicidad. Comenzaremos con la clásica receta de roles de canela glaseados, que te hará derretir con cada bocado. Pero si estás buscando un toque de creatividad, también tenemos dos opciones de relleno para que explores nuevos sabores: manzana con canela y jengibre con cardamomo. ¡La elección está en tus manos!

Cómo hacer roles de canela esponjosos

Receta base para la masa de los roles de canela

Ingredientes:

• 250 gr de harina tamizada
• 10 gr de levadura fresca
• 100 gr de mantequilla
• 130 ml de leche
• 1 huevo
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezcla la harina tamizada con una pizca de sal y la levadura. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
2. Agrega la leche y el huevo, y amasa con los dedos hasta obtener una masa compacta.
3. Forma una bola con la masa y colócala en un bol. Cúbrelo con plástico o film y déjalo reposar durante al menos una hora para que crezca.
4. Una vez que la masa esté lista, extiéndela en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada.
5. Cubre la masa con el relleno de tu elección, dejando un extremo libre para cerrar el rollo.
6. Enrolla la masa formando un rollo y corta en tiras de 2 centímetros de grosor.
7. Coloca los rollos en un refractario previamente untado con mantequilla. Cubre con film y deja reposar durante otros 20 minutos.
8. Precalienta el horno a 175 grados.
9. Antes de hornear, pincela los rollos con huevo batido. Hornea por aproximadamente 20 minutos a 180 grados.
10. Realiza la prueba del palillo para asegurarte de que estén cocidos. Deja reposar por unos minutos y ¡disfruta de tus deliciosos Cinnamon Rolls!

Cómo hacer el glaseado para el rol de canela

3 recetas de glaseados que te encantarán

Una vez que tengas lista la receta base que nos va a servir para hacer todas las variantes que prefieras, basta con que escojas tu glaseado favorito. Escoge la que más te guste.

Cinnamon Roll clásico

Ingredientes:

• 4 cucharadas de mantequilla
• 60 gr de azúcar moreno
• 3 cucharadas de canela en polvo

Procedimiento:

Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y la canela en un bowl y resérvalo hasta el momento de agregarlo a la masa.

Cinnamon Roll con manzana

Ingredientes:

• ½ kg de manzanas
• 60 gr de azúcar morena
• 30 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de canela en polvo

Procedimiento:

Pela y corta las manzanas en cubos pequeños. En un sartén, derrite la mitad de la mantequilla y agrega las manzanas, junto con el azúcar morena. Cocina hasta que las manzanas estén doradas pero aún firmes. Retíralas del sartén y resérvalas para agregarlas a la masa.

Cinnamon Roll con cardamomo y jengibre

Ingredientes:

• 50 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de jengibre
• ½ cucharadita de cardamomo

Preparación:

Mezcla la mantequilla, el azúcar morena, la canela, el jengibre y el cardamomo en un bowl y resérvalo para añadirlo a la masa.

Una vez que los roles de canela estén listos para meter a hornear puedes agregar el glaseado de tu elección sobre ellos.

Cómo conseguir roles de canela caseros (o los que compres en el supermercado) súper húmedos y deliciosos

Además de estas deliciosas recetas de roles de canela esponjosos, también te daremos algunos tips para mejorar tus roles de canela que sirve hasta con los que compras en el supermercado. Así podrás personalizarlos a tu gusto y convertirlos en verdaderas obras maestras caseras. Prepárate para un festín de sabores y texturas que te transportarán a un mundo de dulzura. ¡La fiebre de los cinnamon rolls te espera, no te quedes fuera!

Aquí tienes algunos tips para mejorar tus roles de canela caseros:

1. Mejora la consistencia de la masa: Para obtener unos roles de canela suaves y esponjosos, es importante asegurarte de que la masa tenga la consistencia adecuada. Sigue cuidadosamente las proporciones de ingredientes y amasa la masa lo suficiente para desarrollar el gluten. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiado para evitar que los rollos queden duros [1].
2. Añade sabores adicionales al relleno: Puedes personalizar tus roles de canela agregando sabores adicionales al relleno. Además de la clásica mezcla de canela y azúcar morena, puedes experimentar con ingredientes como nueces picadas, pasas, manzanas caramelizadas, cardamomo o jengibre. Estos ingredientes añadirán textura y sabor extra a tus rollos de canela
3. Agrega crema para batir: Tu sugerencia de agregar crema para batir a la masa de los roles de canela es excelente. La crema ayudará a que los roles queden más esponjosos y húmedos. Puedes sumergir la masa en la crema antes de enrollarla, o incluso agregar un poco de crema al relleno de canela antes de esparcirlo sobre la masa. Esto le dará un toque de cremosidad deliciosa.
4. Aumenta el relleno de canela y azúcar: Si te gusta el sabor intenso a canela, puedes aumentar la cantidad de canela y azúcar en el relleno. Esto le dará un sabor más pronunciado y dulce a los roles de canela. Además, puedes añadir otros ingredientes al relleno, como nueces picadas o pasas, para agregar más textura y sabor.

Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si tus primeros intentos no son perfectos. Sigue experimentando y ajustando los ingredientes y técnicas hasta lograr los roles de canela caseros ideales para ti. ¡Disfruta de tus deliciosos roles de canela mejorados!

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