Una de las cervecerías más queridas del país resultó ganadora en la competencia cervecera más importante del mundo: La reconocida Cervecería Wendlandt, con sede en Ensenada, ha vuelto a destacar por su excelencia en la elaboración de cervezas, al obtener la medalla de bronce en la categoría de American Style Black Ale or American Style Stout (Cervezas Obscuras Americanas o Cervezas Stout Americanas) en el prestigioso World Beer Cup 2023.
La cerveza galardonada, Foca Parlante, es una stout oscura de intenso color negro que ha cautivado los paladares de los 272 jueces del certamen. Con su cremosidad en boca, sus ricos sabores a granos tostados y su ligero toque de avena se ha destacado como una de las mejores cervezas del mundo.
Foto: Cervecería Wendlandt
Este nuevo logro se suma a la lista de numerosos premios y reconocimientos que Cervecería Wendlandt ha obtenido desde su fundación en 2012, que incluye la medalla de oro en la Copa Cervecera del Pacífico 2021, la medalla de plata en Cerveza México 2019 y la medalla de bronce en el Ensenada Beer Fest del mismo año.
Foca Parlante de Cervecería Wendlandt impresiona en el World Beer Cup 2023, al destacarse entre las mejores cervezas del mundo en su categoría
El World Beer Cup, conocido como las olimpiadas de la cerveza, es una competencia internacional que celebra el arte y la ciencia de elaborar cerveza desde 1996.
Esta competencia de cerveza exalta el arte y la ciencia de la elaboración de cerveza, un proceso único y a menudo artesanal que otorga diversos sabores y calidades a esta popular bebida de cebada.
En esta edición 2023, más de 10,000 cervezas de 2,000 cervecerías de 51 países participaron en la competencia, y Foca Parlante de Cervecería Wendlandt se destacó entre las 81 cervezas en la categoría mencionada.
Foto: Cervecería Wendlandt
«Para un cervecero, un premio de oro de la World Beer Cup le permite decir que su cerveza ganadora representa lo mejor de ese estilo de cerveza en el mundo», dijo Charlie Papazian, presidente de la Brewers Association.
Este reconocimiento no solo posiciona a Cervecería Wendlandt como un referente en la producción de cervezas artesanales de calidad, sino también a toda la industria cervecera de Baja California. Cabe mencionar que Cervecería Wendlandt fue la única cervecería mexicana en recibir medalla durante la edición 2023, lo que hace aún más memorable este logro.
En los últimos años, la cerveza artesanal de la región ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional, gracias a su constante evolución y creatividad. Baja California se ha convertido en un auténtico destino cervecero, atrayendo a visitantes de todo el mundo que desean disfrutar de nuevos sabores y experiencias únicas.
