La llegada de la primavera trae consigo el inminente calor, pero no hay que preocuparse, porque existe una solución deliciosa y refrescante para combatir las altas temperaturas: ¡las bolis y postres congelados! La temporada es ideal para crear tus propias versiones caseras y personalizadas, desde las clásicas bolis de frutas hasta los helados más elaborados y sofisticados.

Y si existen sabores que nos transportan de vuelta a la época de nuestra niñez, las bolis o congeladas son uno de ellos. Se trata de un recuerdo maravilloso de esos días y una excelente opción para combatir el calor, además de ser muy sencillos de preparar en casa.

Para prepararlos no necesitas de una gran infraestructura ni máquinas especiales. En realidad, lo único que se requiere son bolsitas de plástico especiales para hacer bolis o cualquier recipiente adecuado para congelar. Puedes prepararlas para alguna fiesta, reunión en el jardín o hasta para vender, sí estás buscando emprender.

Bolis de nutella

Ingredientes:

• 1 taza de nutella
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de crema de leche

Procedimiento:

1. En una licuadora, mezcla la nutella, leche, azúcar y crema de leche hasta que quede suave.
2. Vierte la mezcla en moldes para paletas o bolsas de plástico y congela durante al menos 5 horas o hasta que estén firmes.

Receta de bolis de galleta oreo

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas oreo
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de crema de leche

Procedimiento:

1. En una licuadora, mezcla las galletas oreo, leche, azúcar y crema de leche hasta que quede suave.
2. Vierte la mezcla en moldes para paletas o bolsas de plástico y congela durante al menos 5 horas o hasta que estén firmes.

Receta de bolis de pay de limón

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de limón fresco
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de crema de leche
• 1 paquete de galletas María

Procedimiento:

1. En una licuadora, mezcla el jugo de limón, leche, azúcar y crema de leche hasta que quede suave.
2. Agrega las galletas graham y mezcla de nuevo hasta que queden pedazos pequeños de galleta.
3. Vierte la mezcla en moldes para paletas o bolsas de plástico y congela durante al menos 5 horas o hasta que estén firmes.

Receta de bolis de pastel de zanahoria

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de crema de leche
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de pasas
• 1 cucharadita de canela molida

Procedimiento:

1. En una licuadora, mezcla la zanahoria, leche, azúcar y crema de leche hasta que quede suave.
2. Agrega las nueces, pasas y canela y mezcla de nuevo.
3. Vierte la mezcla en moldes para paletas o bolsas de plástico y congela durante al menos 5 horas o hasta que estén firmes.

Bolis de crema de coco

Ingredientes:

• 1 lata de leche de coco
• 1/2 taza de crema de coco
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 taza de leche evaporada

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la leche de coco, la crema de coco, la leche condensada y la leche evaporada hasta que estén bien combinadas.
2. Vierte la mezcla en los moldes para paletas o las bolsas de plástico para bolis, dejando un poco de espacio en la parte superior para que la mezcla tenga espacio para expandirse al congelarse.
3. Coloca los moldes o las bolsas en el congelador y deja que se congelen durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente sólidos.
4. Retira los moldes o las bolsas del congelador y sumerge brevemente en agua tibia para aflojar los bolis y sacarlos de los moldes o las bolsas.
5. Sirve inmediatamente y disfruta.

Bolis de mango con chamoy

Ingredientes:

• 2 mangos maduros, pelados y sin hueso
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de chamoy líquido

Preparación:

1. En una licuadora, mezcla los mangos, el agua, el jugo de limón y el azúcar hasta que estén suaves y bien combinados.
2. Agrega el chamoy y mezcla de nuevo para combinar, pero no demasiado para que se forme un remolino.
3. Vierte la mezcla en los moldes para paletas o las bolsas de plástico para bolis, dejando un poco de espacio en la parte superior para que la mezcla tenga espacio para expandirse al congelarse.
4. Coloca los moldes o las bolsas en el congelador y deja que se congelen durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente sólidos.
5. Retira los moldes o las bolsas del congelador y sumerge brevemente en agua tibia para aflojar los bolis y sacarlos de los moldes o las bolsas.
6. Sirve inmediatamente y disfruta.

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