A veces, tenemos antojo de algo diferente a los refrescos de siempre. Queremos una bebida que sea fresca, burbujeante y tenga un sabor poco común en nuestro paladar y que no necesariamente buscamos un cóctel. Es en estos momentos cuando la soda italiana se convierte en la opción perfecta para satisfacer ese deseo por algo nuevo.

Esta bebida refrescante se sirve comúnmente en los restaurantes y bares y es una manera fácil y deliciosa de refrescarnos en cualquier momento. La soda italiana no es más que una mezcla de agua gasificada y jarabe de fruta natural, que a pesar de ser una combinación simple se convierte en una opción muy refrescante y saludable para disfrutar en una tarde soleada o para variar las bebidas que acompañan tus almuerzos o break de media tarde.

La soda que es todo, menos Italiana

En realidad, la soda italiana no nació en Italia como su nombre anuncia. Lo cierto es que fue inventada en Estados Unidos por inmigrantes italianos Rinaldo y Ezilda Torani, quienes  en 1925, lanzaron su “refresco italiano” basado en una bebida carbonatada que se solía preparar en Milán. Esta receta rápidamente se convirtió en un éxito y fue imitado por la competencia.

El refresco italiano de Torani, que más tarde se conoció como soda italiana, se elaboraba a partir de agua carbonatada, jarabes de frutas y una pizca de crema. La bebida ganó popularidad entre la comunidad de italoamericana y se extendió rápidamente al resto del mundo.

Con el tiempo, la soda italiana se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo, ofreciendo una alternativa refrescante y deliciosa a las bebidas gaseosas y otras bebidas carbonatadas y se ha convertido en una bebida popular y ampliamente disfrutada en todo el mundo.

Cómo preparar tus propias Sodas Italianas

Con su característica efervescencia y sabor suave, la soda italiana ofrece una experiencia única de sabor y textura que es difícil de encontrar en otras bebidas. Es una bebida tan deliciosa y versátil que puedes disfrutarla sola o mezclada con jarabes de frutas para crear una amplia variedad de bebidas con sabores distintos y refrescantes.

Cómo hacer jarabe natural de frutas para tu soda italiana

Si bien es cierto que puedes encontrar jarabes de frutas en cualquier supermercado, preparar tu propia versión de jarabe de frutas es una opción más saludable. Así tendrás el control sobre los ingredientes y la cantidad de azúcar que agregas. Al usar frutas frescas o congeladas, evitas los conservantes y colorantes artificiales que a menudo se encuentran en los jarabes de frutas comerciales.

Además, al hacer tu propio jarabe de frutas, puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y ajustar la cantidad de azúcar para adaptarse a tus gustos personales.

Para hacer jarabe de fruta para la soda italiana, necesitarás:

Ingredientes:

• 2 tazas de fruta fresca o congelada (puedes usar cualquier fruta de tu elección, como fresas, frambuesas, limones, naranjas, etc.)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua

Preparación:

1. Lava y corta la fruta en trozos pequeños. Si estás usando limones o naranjas, saca el jugo y la ralladura de la piel.
2. En una cacerola mediana, agrega el agua, el azúcar y la fruta. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la fruta esté suave.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que el jarabe hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
5. Usando un colador o tamiz, cuela la mezcla de frutas para eliminar cualquier trozo o semilla.
6. Transfiere el jarabe de frutas a una botella de vidrio y refrigera hasta que esté listo para usar.

5 recetas de soda italiana para que las disfrutes en estos días de calor

Soda italiana de frambuesa

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de frambuesa
• 1 taza de agua con gas
• Hielo
• Frambuesas frescas para decorar

Preparación:

Mezcla el jarabe de frambuesa y el agua con gas en un vaso alto lleno de hielo. Decora con frambuesas frescas.

Soda italiana de fresa con menta

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de fresa
• 1/2 taza de agua con gas
• 1/2 taza de agua
• Hielo
• Hojas de menta fresca para decorar
• Trozos de fresa

Preparación:

En un mortero machaca suavemente un par de fresas y hojas de menta y ponlo en el fondo de un vaso alto. Mezcla el jarabe de fresa, el agua con gas y el agua en el vaso lleno de hielo. Decora con más hojas de menta fresca.

Soda italiana de manzana con jengibre

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de manzana
• 1 cuchara de jengibre en polvo
• 1 taza de agua con gas
• Hielo
• Rodajas de manzana fresca  para decorar

Preparación:

Mezcla el jarabe de manzana, el jengibre en polvo y el agua con gas en un vaso alto lleno de hielo. Decora con rodajas de manzana fresca y jengibre.

Soda italiana de mora azul

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de mora azul
• 1 taza de agua con gas
• Hielo
• Mora azul fresca para decorar

Preparación:

Mezcla el jarabe de mora azul y el agua con gas en un vaso alto lleno de hielo. Decora con moras azules frescas.

Soda ‘francesa’ (en su versión cremosa) de vainilla

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de vainilla
• 1 taza de agua mineral
• 1 taza de Canada Dry
• Crema batida
• Hielo

Preparación:

1. En un vaso alto, mezcla el jarabe de vainilla con el agua mineral.
2. Agrega hielo hasta que el vaso esté lleno en 3/4 partes.
3. Agrega el Canada Dry, dejando un poco de espacio para la crema batida.
4. Agrega una pequeña cantidad de crema batida en la parte superior del vaso.
5. Sirve con una cuchara larga y disfruta de esta deliciosa soda italiana con sabor a vainilla y un toque de crema batida. ¡Disfrútala en cualquier momento del día!

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