Deja volar la imaginación y acompañaos a preparar carajillos de sabores. Para comenzar vamos a preparar la receta clásica que lleva solo 3 ingredientes. Es una fusión maravillosa entre una taza de café, un coctel y un postre. En México es muy popular, sobre todo, como remedio para el mal del puerco.
Receta clásica del carajillo
Ingredientes
- Hielo
- 1 café espresso
- 1 ½ onzas de Licor 43
- 1 rebanada de naranja deshidratada para decorar
Procedimiento
- Llena el shaker con hielo a ¾ de su capacidad.
- Agrega el Licor 43 y el café espresso. Cierra el shaker y agita durante 3 minutos.
- Llena un vaso con hielo y sirve el carajillo. Termina con una naranjita deshidratada
Cómo preparar carajillos de sabores
Carajillo de horchata y mazapán
Ingredientes
- 1 espresso recién hecho
- 1 onza de agua de horchata concentrada
- 1 ½ onzas de Licor 43
- 1 Mazapán, desmoronado + mazapán para decorar
- 1 onza de leche de vaca
- Hielo
Procedimiento
- Mezcla el espresso con una onza y media de Licor 43, una onza de leche de agua de horchata concentrada y un mazapán desmoronado. Bate para que se mezcle y se haga un poquito cremoso.
- Espuma un poco de leche y sirvela en un vaso con hielo. Luego sirve la mezcla anterior y termina con un poquito de mazapán triturado para decorar.
***Opcional: puedes escarchar un vaso con miel y mazapán.
Carajillo con chocolate
Ingredientes
- Hielo
- 1 café espresso
- 1 onza de Licor 43
- 1 bola de helado de chocolate
Procedimiento
- Llena un vaso con hielo.
- Agrega el café y el Licor 43. Mezcla con una cucharilla.
- Agrega una bola de helado de chocolate.
- Termina y decora con una pieza de anís estrella.
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