Aunque son pequeños elementos los que conforman un grilled cheese, existen ciertos trucos que puedes hacer para darles un giro completo a tus sándwiches. Aquí te dejamos tres opciones y algunos tips para hacer el mejor grilled cheese en tu casa.

3 Formas de hacer grilled cheese

Tradicional con tocino

Ingredientes

• Pan de papa o de mantequilla de caja
• Mantequilla
• Mayonesa
• Queso cheddar rebanado
• Tocino crujiente

Procedimiento

1. En un sartén mediano, calienta la mantequilla a fuego bajo.
2. Cubre una tapa del pan con mayonesa y pon poca abajo en el sartén.
3. Añade el queso y tocino previamente cocido en el pan.
4. Cubre con la siguiente tapa de pan y cubre con mayonesa.
5. Sube un poco el fuego y deja dorar un poco.
6. Aplasta un poco.
7. Voltea y deja dorar la otra tapa. Aplasta un poco con una pala.
8. Sirve y corta.

NOTA: Aquí el truco es poner la mayonesa por fuera para lograr un efecto súper crujiente.

Grilled cheese de masa madre con pesto

Ingredientes

• Pan de masa madre
• Pesto 
• Queso mozzarella 
• Jitomate rebanado
• Aceite de oliva
• Mantequilla

Procedimiento

1. Arma tus sándwiches. Coloca el pan en una superficie plana.
2. Añade una cucharada de pesto y reparte bien sobre el pan.
3. Coloca 2 rebanadas de mozzarella.
4. Añade 3 rebanadas delgadas de jitomate.
5. Agrega unas gotas de aceite de oliva y si lo deseas una pizca de sal.
6. Calienta un sartén con la mantequilla y dora tu sándwich.
7. Aplasta un poco para que se integre bien el queso y dé el efecto de un grilled cheese.
8. Sirve.

Grilled cheese la mexicana

Ingredientes

• Pan blanco 
• Mayonesa
• Mantequilla
• Queso Asadero o Chihuahua
• Chipotles de lata

Procedimiento

1. En un sartén mediano, calienta la mantequilla a fuego bajo.
2. Cubre una tapa del pan con mayonesa y pon poca abajo en el sartén.
3. Añade el queso Asadero en rebanadas delgadas.
4. Añade una cucharadita de chiles chipotles de lata.
5. Cubre con la siguiente tapa de pan y cubre con mayonesa.
6. Sube un poco el fuego y deja dorar un poco.
7. Aplasta un poco.
8. Voltea y deja dorar la otra tapa. Aplasta un poco con una pala.
9. Sirve y corta.

Ahora ya tienes todos los elementos necesarios para armar tu cena o tu lunch y obtener un grilled cheese bien doradito y con varios hilitos de queso. ¡A cocinar!