Con la llegada del verano se antoja todo fresco, incluso lo que generalmente bebemos caliente. Por eso tenemos tres recetas con café frío que son deliciosos calientes pero también ideales para espantar un poco el calor. Toma nota.

Café latte frío

Ingredientes

• 1 taza de café expresso y si no tienes máquina, 4 cucharaditas de espresso instantáneo y 1 taza de agua hirviendo
• 2 tazas de crema líquida para café
• 1 y 1/2 tazas de leche
• 2 tazas de hielo

Preparación

1. Si tu expresso es soluble, mezclar con el agua hirviendo y revolver hasta que esté bien disuelto.
2. Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien.
3. Dejar enfriar durante 4 horas y servir con mucho hielo.

Café frappe frío

Ingredientes

• 1 taza de leche fría
• 4 cucharadas de almíbar de café (agua, 1 cucharada sopera de café, soluble o de grano, ya procesado y media cucharadita de azúcar)
• 2 cucharaditas de salsa de chocolate
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• Canela molida para espolvorear
• 2 tazas de hielo.

Preparación

1. Licuar todos los ingredientes durante 10 segundos a velocidad media, a excepción de la canela y el hielo.
2. Triturar el hielo en la licuadora a velocidad máxima durante 20 segundos, agregar a dos vasos altos y verter el café.
3. Puedes adornar con crema batida, crema batida de coco y canela en polvo.

Café moka frío

Ingredientes

• 1 y ½ tazas de café frío
• 2 tazas de leche semidescremada
• 3 cucharadas de chocolate derretido
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Verter el café frío en una charola para cubos de hielo y congelar durante toda la noche o hasta que se formen los cubos.
2. Licuar los cubos de café con la leche, el chocolate y el azúcar hasta alcanzar el punto frappé.
3. Servir en vasos altos.

Cappuccino frío

Ingredientes

• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de café expresso de máquina o 4 cucharaditas de café instantáneo.

Preparación

1. Disolver el azúcar en el café con la leche.
2. Colocar todo en la licuadora hasta formar una espuma consistente. Servir en copas o vasos altos y espolvorear con cacao y canela.

Así que ya sabes, si mueres de calor estas son cuatro buenas recetas para preparar una bebida con café pero en frío. Y si tienes sed de la mala, aquí tres cocteles también muy frescos y, por supuesto, nuestro canal de YouTube con las mejores recetas de platillos.