Desayunar sano no debe de ser horrible. Hoy te compartimos una receta muy ganadora de waffles de avena que también puedes convertir en hot cakes si no tienes una wafflera.
¡Dale play al video y manos a la obra!
Necesitas:
- Avena
- Plátanos
- Huevo
- Polvo para hornear
- Esencia de vainilla
- Mantequilla
- La leche de tu preferencia o buttermilk
- Una cucharadita de vinagre
- Una cucharada de miel o azúcar
- Chispas de chocolate
Revisa las cantidades exactas en la descripción del video.
Procedimiento
Primero que nada, hagamos suero de leche por si no conseguiste buttermilk. Sirve una taza de leche en un recipiente y mezcla con una cucharadita de vinagre. Espera cinco minutos y notarás que tiene una apariencia como cortada; ¡no te preocupes, es justo lo que necesitamos para que queden esponjosos y llenos de sabor.
Sirve en la licuadora tu suero de leche con la avena, los plátanos, el huevo, la vainilla, mantequilla y miel. Asegúrate de que quede terso y líquido, pues se irá espesando.
Calienta tu wafflera o sartén en el fuego más bajito y rocíala con mantequilla.
Sirve la mezcla de un solo golpe y encima las chispas de chocolate. Cúbrelas con un poco más de mezcla y deja que se cocine por tres o cuatro minutos.
Si son hot cakes, lo sabrás porque las orillas se ven completamente cocidas y se forman burbujas en la superficie que comienzan a tronarse.
Da la vuelta y deja que se cuezan por el otro lado. El aroma empezará a delatar que ahí viene un desayuno de campeones.
Cuando se despeguen solitos, es hora de sacarlos.
Un poquito de mantequilla, mucha miel de maple ¡y un café rico pues el desayuno está servido!
Si te gustó esta receta de hot cakes de avena con plátano, no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube. Cada semana tenemos una receta nueva y deliciosa para ti.
