Amamos tanto la freidora de aire que la queremos utilizar para todas nuestras recetas, ya sean de comidas, desayunos, cenas o colación. Uno de los motivos es que es muy práctica y rápida, así que los alimentos quedan deliciosos en un dos por tres.

¿Andas con ganas de cenar ligerito y saludable sin perder el estilo? Sigue leyendo porque te van a encantar estas opciones.

Recetas de cenas con vegetales en freidora de aire

Calabacitas a la parmesana

Ingredientes

• 4 calabazas criollas largas cortadas en cuartos a lo largo
• Media taza de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 Cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

1. Precalentar la freidora de aire a 180°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar el queso parmesano, tomillo, orégano, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Rociar las tiras de calabaza una por una con aceite de oliva y espolvorear encima la mezcla de parmesano.
4. Hornear durante 7 minutos y mover. Dar otros 8 minutos o hasta que estén doradas por todas partes.

Coles de Bruselas rostizadas

Ingredientes (2 porciones)

• 250 gramos de coles de bruselas
• 1 limón amarillo
• Aceite de oliva suficiente
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Precalentar la freidora de aire a 400ºF o 180ºC.
2. Rallar la piel del limón y colocar en un plato hondo. Ahí mismo, servir el jugo.
3. En forma de hilo, incorporar el aceite de oliva batiendo con un tenedor hasta que quede una especie de vinagreta. Sazonar al gusto.
4. Cortar las coles de bruselas en mitades e incorporar al plato, de modo que se impregnen de la vinagreta.
5. Colocar en la canastilla de la freidora de aire y dejar que se cocinen por 10 minutos. Reservar la vinagreta.
6. Pasado el tiempo, remover, bañar con un poquito de la vinagreta restante y dejar otros 5 minutos o hasta que dore.
7. Sacar de la freidora de aire y revolver en la vinagreta restante.
8. Servir.

Coliflores empanizadas

• 1 coliflor
• 1 huevo
• 2 Cucharadas de salsa Sriracha
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de pan molido

1. Precalentar la freidora de aire a 360°F o 180°F.
2. Cortar en brotes pequeños la coliflor.
3. Batir el huevo con la salsa Sriracha y agregar un poco de sal.
4. Servir la harina en un plato y el pan molido en otro.
5. Pasar cada flor por el huevo, la harina y el pan molido dos veces.
6. Colocar en la canasta de la freidora de aire y cocinar por 15 minutos.

Quesadillas con masa de maíz

¡Una de nuestras recetas favoritas de cenas en freidora de aire!

• 1/2 kilo de harina de maíz
• 400 mililitros de agua
• 100 gramos de manteca o aceite vegetal
• Sal al gusto
• Queso Oaxaca

1. Mezclar en un recipiente la harina de maíz con el agua, al sal y el aceite. Dejar reposar 15 minutos tapado con un trapo húmedo.
2. Precalentar la freidora de aire a 180°C o 360°F.
3. Formar bolitas de aproximadamente 50 gramos, del tamaño de una pelota de ping pong.
4. Aplanar con una prensa y colocar queso en el centro. Cerrar.
5. Colocar en la canasta de la freidora y dejar cocinar 8 minutos por lado.

Recetas con carne para cenas en freidora de aire

Pollo agridulce

Ingredientes

• Una pechuga de pollo cortada en cubos
• Media taza de harina
• Un huevo
• Media taza de pan molido
• Tres cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharadita de salsa de soya
• Una cucharadita de hojuelas de chile
• Suficiente sal y pimienta

Procedimiento

1. Precalentar la freidora de aire a 180ºC o 350ºF.
2. Cortar las pechugas en cubos pequeños y sazonar con sal y pimienta. Reservar.
3. En un plato, servir la harina, en otro batir el huevo y en otro más verter el pan molido.
4. Pasar cada cubo de pollo por los tres platos, dos veces.
5. Colocar en la canasta de la freidora de aire y cocinar durante 10 minutos.
6. Dar la vuelta y cocinar otros 10 minutos hasta que queden dorados y crujuentes
7. En un recipiente, mezclar la salsa de soya con las hojuelas de chile y la miel.
8. Cuando estén listos los cubos de pollo, barnizar con la salsa.

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