Durante 2013, uno de los más grandes eventos sobre cocina y gastronomía fue, sin lugar a dudas, Mesamérica.

Reconocidos chefs, investigadores y periodistas tomaron el escenario para dirigirse a cientos de estudiantes de Gastronomía, empresarios y amantes de la cocina para hablar sobre lo que mejor saben hacer: cocinar y compartir.

Por otro lado Mesamérica fue un evento especial para Animal Gourmet, pues fue precisamente el 20 de mayo el día que rompimos el cascarón y vaya manera en que lo hicimos: con las conferencias de Jordi Roca, René Redzepi, Alex Atala, Pablo Salas, Diego Hernández Baquedano y un sinfín de grandes chefs.

Por ello, les presentamos un gráfico con las ponencias de Mesamérica 2013. Para ver las conferencias completas, den click a los círculos de colores que se encuentran a lado de los nombres.

Ahora sí, ¡a recordar! (y prepárense, que Mesamérica 2014 ya está a la vuelta de la esquina).