¡Navidad es para consentirse! Qué mejor que preparar unas galletas de jengibre para apapachar a los tuyos y de paso, decorar tu casa. Esta receta es excelente para hacer con niños y disfrutar en familia.
¡Dale play al video!
Señoras y señores de jengibre
Aprenderás a hacer la masa de galletas y también el betún royal, ideal para decorarlas. Los ingredientes que necesitarás son:
Para las galletas
- 215 gramos de harina, esto es igual a una taza copeteada
- 185 gramos de azúcar mascabada (una taza)
- 125 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de canela
- 1 cucharadita de leche
- Una cucharadita de royal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un huevo
Para decorar
- 2 tazas de azúcar glass
- 5 cucharadas de agua tibia
- 3 cucharadas de polvo de merengue (Si no tienes, sustituye esto y el agua por una clara de huevo)
- Gomitas, azúcar de colores, chochitos y lo que se te antoje ponerle a tus galletas.
¡Hagamos una ciudad de jengibre!
Utensilios que debes tener
La repostería es una forma de cocinar que involucra muchos detalles, entre más herramientas tengas para ser puntual, más bonito quedará el resultado de tu postre.
Para esta receta te recomendamos tener a la mano:
- Una duya con punto liso y otra de estrella para dar textura.
- Mangas para decorar.
- Regla, papel, tijeras que te servirán para hacer los moldes de la casa de jengibre.
- Cortadores de galletas para que todos los hombres y mujeres de jengibre queden igual de preciosos.
- Una charola con papel encerado o tapete de silicón. Esto te ayudará a que nada se pegue ni se rompa.
Ahora sí, estás listo para prender el horno, atarte el mandil y cocinar estas maravillosas y aromáticas galletas de jengibre. ¡No olvides juntar a toda la familia para que quede más bonita!
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