El portal gastronómico estadounidense The Daily Meal, generador de reseñas, noticias, entrevistas con grandes cocineros y otros contenidos en torno al placer de comer y cocinar, presentó, por primera vez, su lista de los 101 mejores restaurantes de América Latina, en la que 25 establecimientos representan a México.

Dede hace tres años, The Daily Meal se ha dado a la tarea de enlistar los sitios donde mejor se puede comer y beber en Estados Unidos. Después replicó su idea para los restaurantes de Europa, Asia y el Mundo.

El país que mayor número de restaurantes tiene en entre los nominados es justamente México. Le sigue Brasil, con 17 (incluído el D.O.M. de Alex Atala como número 1 de la clasificación). El tercer país con más establecimientos en la lista es Argentina, con 11. 10 de ellos en Buenos Aires.

En la clasificacion, lo mismo se incluye a un restaurante con tres estrellas Michelín, que a un changarrito de playa. No obstante, dejan fuera a los puestos callejeros (algunas veces, a regañadientes, admiten).

Animal Gourmet te deja a los 25 mexicanos que lograron un sitio  en la lista. Unos llaman la atención, otros son parte del “inventario” de los grandes restaurantes y otros son para un mercado más turístico que local. Pero todos los 25, generan orgullo.

Los 25 mexicanos de The Daily Meal

97. Red Cabbage Café (Puerto Vallarta)

92. Caesar’s Restaurant en el Hotel Caesar’s (Tijuana)

86. Silvestre (Valle de Guadalupe)

78. La Marea Restaurant (Playa del Carmen)

72. Los Danzantes (Oaxaca)

70. Muelle Tres (Ensenada)

68. Birriería Las 9 Esquinas (Guadalajara)

66. Café de Tacuba (Distrito Federal)

65. Flora’s Field Kitchen (San José del Cabo)

61. Villa Saverios (Tijuana)

60. La Querencia (Tijuana)

56. Laja (Valle de Guadalupe)

52. Moxi (San Miguel de Allende)

50. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe)

47. Merotoro (Mexico)

43. Manzanilla (Ensenada)

34. El Jardín de los Milagros (Guanajuato)

32. Pitiona (Oaxaca)

28. Origen (Oaxaca)

22. Misión 19 (Tijuana)

20. Pangea (Monterrey)

19. Nectar (Mérida)

12. Casa Oaxaca (Oaxaca)

10. Pujol (Distrito Federal)

7. Biko (Distrito Federal)