¿Ya tienes plan para hoy? Botanas y película, ¿qué tal suena? Aquí te decimos cómo hacer dedos de queso, una botana fácil y rápida de preparar. Un snack que cubrirá tu antojo y que podrás dipear con estos 3 aderezos cremosos y llenos de sabor. Con estas recetas nada puede salir mal.
Son una botana muy famosa en países como Venezuela, Colombia, Perú y Estados Unidos. En la cocina japonesa tienen una interpretación llamada kushikatsu que se americanizó y transformó en los amados kushiages de queso, carne o plátano.
Es una preparación que está hecha de queso blanco o manchego, empanizado con harina de trigo, huevo y pan molido que pasa por una fritura profunda para obtener la textura crujiente que amamos.
Prepara la chela o algún drink coqueto para acompañar esta delicia.
Cómo preparar dedos de queso
Foto: Una receta perfecta para disfrutar de una tarde llena de sabor/ Debate
Ingredientes
- 400 gramos de queso manchego
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- 1 cucharada de perejil finamente picado
- 2 tazas de aceite
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- Cortar el queso manchego en bastones.
- Incorporar en un recipiente la taza de harina y pasar los bastones cubriéndolos completamente.
- En otro bowl batir los huevos, agregar la sal y la pimienta.
- En otro recipiente mezclar las dos tazas de pan molido y agregar la cucharada de perejil.
- Sumergir en el huevo los bastones de queso.
- Empanizar los bastones de queso con la mezcla de pan molido y perejil.
- Colocar en una charola los dedos de queso empanizados, taparlos y refrigerar por 40 minutos.
- Colocar en un sartén las dos tazas de aceite a fuego lento hasta que esté hirviendo y comience a burbujear.
- Freír los dedos de queso hasta que tengan una textura crujiente.
- Poner a escurrir los dedos de queso en un refractario con toallas absorbentes.
Tip Animal: Si lo deseas, puedes envolver un poco de tocino en el queso antes de empanizar para hacerlos aún más deliciosos.
3 Aderezos perfectos para botanear
Foto: 3 aderezos perfectos para disfrutar de una botana grasosa y llena de sabor/ Crumb Top Baking
Dip de Chipotle con Queso Parmesano
Ingredientes
- Media lata de chiles chipotles
- 1 taza y media de mayonesa
- 50 gramos de queso parmesano
Procedimiento
- Licuar los chiles chipotles junto con la mayonesa.
- Verter en un bowl, agregar el queso parmesano y revolver.
Dip de Tres Quesos
Ingredientes
- 250 gramos de queso gouda rallado
- 1 barra de queso crema
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 250 gramos de crema para batir
- 1 cucharada de perejil finamente picado
Procedimiento
- Licuar la crema para batir, el queso gouda, el queso crema y el parmesano.
- Vaciar la mezcla en un bowl, agregar el perejil y revolver.
Dip de Queso con Cerveza
Ingredientes
- 1 taza de queso crema
- 1 cucharada de queso azul
- ½ taza de queso Monterrey rallado
- ½ taza de cerveza
Procedimiento
- Licuar el queso crema con el queso azul y el monterrey hasta obtener una consistencia uniforme.
- En un recipiente verter la mezcla, agregar la cerveza y revolver.