Este café tan popular en redes sociales se ha convertido en una de las bebidas favoritas de la temporada, y es que esa espuma que cae lentamente sobre leche fría es irresistible y muy fácil de preparar. No hay que limitarse sólo al sabor de café, se pueden aprovechar el matcha, la nutella o incluso el dulce de leche para hacer un dalgona espectacular y muy original.

Puedes hacer Dalgona coffee con Glugurt, un yogurt en polvo mexicano.

Lo increíble de todo es que tú puedes preparar el que más te guste, ocupar la leche que prefieras e incluso añadir toppings. La imaginación será tu aliada, recuerda que el chiste está en batir y batir hasta lograr la consistencia perfecta. 

Matcha Dalgona

Ingredientes

• 2 cucharadas de matcha en polvo
• 1 cucharada de agua caliente
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 taza de la leche que prefieras
• Hielo

Procedimiento

1. En un recipiente batir las dos claras de huevo hasta que queden a punto de turrón.
2. Agregar las dos cucharadas de matcha, el azúcar y el agua caliente y mezclar.
3. En un vaso agregar hielo, leche y coronar con la espuma.

Tip Animal: Si eres de leches vegetales, la de soya hará una bebida más cremosa pero si aprovechas la de coco tendrás unas notas más dulzonas que complementan al dalgona matcha.

Dalgona Matcha leche de soya/ Dalgona Matcha leche entera

Dalgona de chocolate

Ingredientes

• 2 cucharadas de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 taza de leche 

Procedimiento

1. En un tazón pequeño agregar las dos cucharadas de chocolate en polvo, el azúcar y el agua caliente.
2. Mezclar con un batidor de globo hasta crear una especie de crema.
3. En un vaso agregar hielo, tu leche favorita y la mezcla.

Tip Animal: Anímate a probarlo con leche de almendra y agrégale un toque de vainilla.

Dalgona de Nutella

Ingredientes

• 2 cucharadas de café
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 taza de la leche que prefieras
• 1 cucharada de Nutella 

Procedimiento

1. En un tazón pequeño agregar las dos cucharadas de chocolate en polvo, el azúcar y el agua caliente.
2. Mezclar con un batidor de globo hasta crear una especie de crema.
3. Agregar la cucharada de Nutella en la mezcla y volver a batir.
4. En un vaso agregar hielo, en el fondo un poco de Nutella, tu leche favorita y la mezcla.

Dalgona de fresa 

Ingredientes

• 2 cucharadas de fresa en polvo
• 2 cucharadas de crema batida
• 1 taza de la leche que prefieras

Procedimiento

1. En un tazón pequeño agregar las dos cucharadas de fresa en polvo y la crema batida.
2. Mezclar con un batidor de globo hasta crear una especie de crema.
3. En un vaso agregar hielo, tu leche favorita y la mezcla de fresa.
4. Adornar con una fresa fresca.

Dalgona cajeta

Ingredientes

• 1 1/2 cucharadas de cajeta + c/s para decorar el vaso
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua caliente
• 2 claras de huevo
• 1 taza de la leche que prefieras
• Hielo

Procedimiento

1. En un recipiente batir las dos claras de huevo hasta que queden a punto de turrón.
2. Agregar las dos cucharadas de cajeta, el azúcar y el agua caliente y mezclar.
3. Rociar un poco de cajeta en las paredes del vaso; agregar hielo, leche y coronar con la espuma.

Tip Animal: Si eres de leches vegetales, la de soya hará una bebida más cremosa pero si aprovechas la de coco tendrás unas notas más dulzonas que complementan al dalgona matcha.