Aprende a cocinar fideuá y disfruta unos vinos con Cava Nómada

Por Érika Choperena

La Cava Nómada da señales de diversión y aprendizaje en el confinamiento con esta nueva colaboración que habrá entre la sommelier Sophie Avernin e Israel Aretxiga, el chef de los restaurantes Zeru y Alaia, en la Ciudad de México.

Se trata de una clase de cocina y cata donde el platillo principal será una fideuá tradicional valenciana y el maridaje va por cuenta de Grandes Viñedos de Francia.

No te preocupes, no debes salir de casa para disfrutarlo; de hecho, tú serás encargado de preparar todo y disfrutar con una copita de vino.

Oui Chef

Por primera vez en el proyecto Cava Nómada -catas de vino temáticas y guiadas por la mismísma Sophie Avernin- habrá una actividad donde el protagonista culinario seas tú mismo.

¿El menú? Una fideuá hecha en tu propia cocina, claro, guiado por el chef Israel Aretxiga, un experto en comida vasca y guisos mediterráneos.

Este platillo se prepara de forma similar a la paella pero tiene una característica muy importante: lleva pasta. Otros de sus ingredientes son caldo de pescado y diferentes mariscos.

No te preocupes por las compras; junto con tu vino, todo llegará a la puerta de tu casa e incluso tendrás precio de mayoreo con el proveedor de pescado del chef. Israel compartirá todos lo ingredientes que necesitas y por supuesto te guiará en la preparación vía remota.

Sophie Avernin. Foto: Cortesía.

Los detalles

Tener una cata guiada con Sophie Avernin significa diversión y libertad; con ella puedes aprender de vino de formas muy creativas y hacerlo desde casa será una experiencia única.

Por supuesto, Grandes Viñedos de Francia pondrá el maridaje que en esta ocasión son dos -sí, leíste bien: dos- botellas de vino perfectas para la fideuá que viene para compartir, así que si estas conviviendo con tu pareja en esta cuarentena, ya la armaron.

La cita es este sábado 18 de abril a la 1:30 de la tarde para aprovechar el tiempo en la cocina y hacer hambre para la hora de la comida. El vino y todos los ingredientes llegarán hasta ti porque #YoMeQuedoEnCasa.

cava nómada