Sí, es terrible llegar a casa hambriento y caer en la tentación de abrir la caja de cereal, servirte un poco de leche y listo. Sin embargo, hacerlo no es lo más nutritivo y lo sabes. Mejor opta por aguantar un poco y prepararte una cena rápida pero digna.
Con el libro Cenas exprés, editado por Larousse, aprenderás a prepararte 55 cenitas ligeras o un poco más robustas con pescados, mariscos, aves y carnes rojas, y hasta postres rápidos. Necesitarás tres ingredientes principales, algunos secundarios, 15 minutos de preparación y algunos minutos más para que esté lista. En serio, en media hora puedes tener una cena nutritiva y deliciosa.
Va otra probadita de este libro. La primera te la compartimos la semana pasada y fueron unas brochetas de res con higos rostizados.
Receta de ensalada de toronja con camarones
Ingredientes
- 1 toronja
- 16 camarones cocidos sin cabeza, pelados
- 150 gramos de mezcla de hojas verdes
Además…
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Pele las toronjas, separe los gajos y retíreles la piel blanca que los cubre. Córtelos en tres partes encima de una ensaladera para conservar su jugo.
Agregue los camarones a la ensaladera.
Añada la mezcla de hojas, el aceite de oliva y salpimiente al gusto. Sirva.
Consejo
Para una ensalada más completa, añádale arroz, cuscús o quinoa cocida.
