Siempre es bueno tener una botanita para consentirnos. Es por eso que te compartimos esta receta con la que obtendrás un muy buen queso untable, muy rico y saludable.

Atrévete a experimentar modificando esta receta con lo que más te guste, puedes añadir nueces o las hierbas que prefieras, no te vas a arrepentir.

Ingredientes

• 2 tazas de yogurt griego
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharaditas de hierbas finas picadas (cebollín, albahaca o perejil)
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Poner en una manta de cielo el yogurt y colgarlo dentro del refrigerador con un recipiente debajo para que éste funcione de receptor del líquido que caerá y dejarlo por tres días mientras escurre.

Pasado el tiempo apretar suavemente la tela para eliminar el exceso de líquido; una vez listo formar pequeñas bolitas con el yogurt y colocarlas en un recipiente hondo.

Mezclar bien el resto de los ingredientes y verterlos sobre las bolitas de yogurt. Marinar por mínimo 8 horas, aunque puede durar hasta dos semanas en refrigeración.