Dale un giro a las ensaladas y prepara algo distinto, ¿qué tal la ensalada de palmitos y apio con mayonesa casera que te traemos hoy? Te damos esta receta para que disfrutes los días cálidos con un platillo en frío diferente pero muy rico.
Ingredientes
- 8 palmitos
- 1 aguacate
- 10 jitomates cherry
- 1⁄2 pepino con cáscara y sin semilla
- 2 tallos de apio
- 1 manojito de acelgas
- Unas hojitas de cilantro
- Mayonesa hecha en casa*
Preparación
Rebanar el palmito y el apio. Cortar en tiritas las acelgas y en mitades los jitomates cherry. Cortar el pepino por la mitad y rebanarlo muy delgado. Mezclarlo todo con las hojas de cilantro y al final agregar cubitos de aguacate. Aderezar con mayonesa hecha en casa. Mira la receta para hacer mayonesa casera dando click aquí.
