drag_handle
Foto: el nopal es un ingrediente tan versátil que se encuentra en diferentes productos / Shutterstock

Receta de tostadas de nopal estilo Chihuahua ¡No solo se vive de mariscos en Cuaresma!

Por Erika Rivera

Ya sea frescos, en escabeche o como ingrediente de tus tortillas, los nopales son uno de los pilares de la gastronomía mexicana. Y no solo eso, también son considerados fundamentales para el futuro de la alimentación a nivel mundial, según un estudio de la FAO. Y como sabemos que no solo de mariscos vive el hombre en Cuaresma, te dejamos el paso a paso para preparar tostadas de nopal que, además de ser deliciosa, forma parte de las recetas saludables y fáciles del programa Vive Saludable, Vive Feliz.

Receta de tostadas de nopal estilo Chihuahua

Ingredientes:
  • 2 nopales
  • 35 g de frijoles
  • 1 taza de lechuga
  • ½ jitomate
  • 2 rodajas de cebolla
  • 2 hojas de cilantro
  • 2 tostadas de maíz horneadas
  • 80 g de queso fresco rallado
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharada de guacamole
Preparación:
  1. Cocer los frijoles y los nopales por separado en una olla con suficiente agua, cebolla y sal.
  2. Lavar y desinfectar la lechuga, el cilantro y el jitomate, picar finamente.
  3. Calentar el aceite en un sartén, agregar la cebolla, el cilantro y el tomate, sofreír.
  4. Agregar los frijoles y los nopales, mezclar.
  5. Servir sobre una tostada, agregar una base de frijoles, guacamole, la lechuga y el queso.

TE PUEDE INTERESAR

Receta de ensalada de nopales a la mexicana

BENEFICIOS DEL NOPAL

nopal a la mexicana

Foto: el nopal contiene muchísimas propiedades que lo hacen ideal para incluirlo en tu dieta diaria / Shutterstock

Este cactus nativo de México tiene muchísimos beneficios para la salud, por lo que te conviene incorporarlo a tu dieta diaria.

  • Rico en fibra: promueve la digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
  • Alto contenido de antioxidantes: combate los radicales libres y fortalece el sistema inmunológico.
  • Bajo en calorías y grasas: ideal para mantener un peso saludable y una dieta balanceada.
  • Fuente de vitaminas y minerales: aporta vitaminas A, C y K, así como calcio, magnesio y potasio, fundamentales para el bienestar general.
  • Propiedades antiinflamatorias: ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviando dolores y molestias.

Si buscas más recetas, no te pierdas nuestro canal de YouTube.