La dieta plant-based, o basada en vegetales, vegana o vegetariana, se ha vuelto muy popular y algunas personas creen que incluso es el modelo alimenticio del futuro. El número de personas vegetarianas en el mundo aumenta constantemente, así como aquellas que siguen la corriente del veganismo.

Te decimos en dónde comer la mejor comida vegana y vegetariana en CDMX. 

Seamos claros: un vegano es quien elimina en su totalidad cualquier alimento de origen animal -llámense carnes o lácteos-, mientras que un vegetariano sí se permite comer algunos productos derivados de animales, como la leche, el huevo, el queso y la mantequilla.

Tostada de atún vegano de Paxil. / Foto: @paxil.plantbasedseafood

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Restaurantes veganos y vegetarianos que tienes que conocer en CDMX

Mictlán Antojitos Veganos

Luz Saviñon 1354-local C, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX.

@mic_tlan_mx

Paxil

Orizaba 77 (4to puesto, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX.

@paxil.plantbasedseafood

Por Siempre Vegana

Dos ubicaciones:

C. Manzanillo 18, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

Coahuila 169, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

@por_siempre_vegana_taqueria

Café Vegetal

Enrique Rébsamen 364, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX.

@cafevegetalmx

La Pitahaya Vegana

C. Querétaro 90, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

@lapitahayavegana

Veganiztlán

Coahuila 123, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

@veganiztlan

Los Loosers

Sinaloa 236 B, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

@wearelosloosers

Vegamo

Merida 83, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX.

@vegamo.mexico

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Conoce Las Kitchenistas: El programa Cooking for Salud, es un programa de la organización Olivewood Gardens, en National City, California, que promueve la educación nutricional y la modificación de conductas. Sigue nuestro canal de Animal Gourmeten Youtube.