Otro año pasa y la búsqueda por el mejor restaurante de alta cocina ha llegado. El ganador ha sorprendido a todos por segundo año consecutivo. México con una digna representación ha dejado un total de 3 restaurantes en la lista del top 50. Descubre los resultados de The World’s 50 Best Restaurants 2024 y quiénes fueron los mexicanos ganadores.
“Lo que sucede en Las Vegas se queda en Las Vegas”, en esta ocasión no será así. La ciudad de Nevada fue la sede de la edición 2024. La “Ciudad del Pecado” nunca pudo tener mejor apodo, pues se convirtió en la “Capital de la Gula”, en donde los mayores representantes de la alta cocina en el mundo se dieron cita para la premiación.
Una lista muy esperada por todos los amantes de la comida, pues The World’s 50 Best Restaurants incluye a muchos países que la guía de los neumáticos no. Lo que permite a muchas personas ver a los representantes de su país y celebrar parte de su gastronomía.
La lista que ha premiado a los icónicos elBulli, The French Laundry, Noma, Geranium, Osteria Francescana y El Celler de Can Roca, celebró su 22va. edición y las sorpresas no se hicieron esperar.
Ha sido un gran evento y ha dejado muchas sorpresas, estos son los mejores restaurantes del mundo, del 10 al 1 en este 2024:
Previo a la incorporación de la Guía Michelin al territorio azteca, The World’s 50 Best Restaurants siempre resultó un atractivo aparador para muchos de los restaurantes mexicanos. Una excelente oportunidad para exponer la gastronomía mexicana al mundo.
En esta premiación 3 restaurantes mexicanos resultaron premiados, una demostración que la cocina mexicana, en específico la alta cocina del país, sigue siendo reconocida a nivel internacional y pretende crecer en los años venideros.
Estos son los restaurantes mexicanos de alta cocina que han sido premiados por The World’s 50 Best Restaurants 2024:
Una mención especial para el restaurante Kol (No. 17) en Inglaterra, una propuesta del mexicano Santiago Lastras. Un restaurante mexicano en Europa que representa nuestra cultura de forma honesta y poderosa.
Hace un par de semanas dieron a conocer los 50 lugares previos (del 51 al 100) de la lista completa de 100 restaurantes de The World’s 50 Best Restaurants. Tres lugares mexicanos resultaron seleccionados para completar la lista:
Para los restaurantes latinos ha sido un gran año nuevamente, los primeros 10 lo demuestran. La gastronomía latinoamericana está en gran auge, países como Colombia, Argentina y Perú lo hacen notar.
Restaurantes de Colombia como El Chato (No.25) y Leo (No.53). De Argentina Don Julio (No.10) y de Perú Maido (No.5) Kjolle (No.16), Mayta (No.41) y Mérito (No.55) son la prueba de ello. Pero también el surgimiento de nuevos protagonistas en Latinoamérica como Chile y Ecuador con interesantes propuestas como Boragó (No.29) y Nuema (No.61).
Ante la ausencia de la Guía Michelin en muchos de estos países sudamericanos, The World’s 50 Best Restaurants se ha posicionado como una atractiva oportunidad para que los restaurantes de alta cocina de América Latina sean reconocidos.