¡Alista los ingredientes y acompáñanos a la cocina! Para preparar esta deliciosa receta de crema de pimiento rostizado necesitas:

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 1 papa grande
• 2 manzanas amarillas
• 1 cebolla
• 1 paquete de queso de cabra
• 100 gr de ajonjolí
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 tazas de vino blanco
• 1 litro de leche

Procedimiento

Pica en trozos grandes, llévalo todo a una olla muy caliente y deja que se ablanden por 5 minutos. Agrega sal y pimienta. Para desglasar agrega el vino blanco y mueve. Una vez que comience a hervir agrega un litro de leche y retira hasta que la papa esté bien cocida.

Licúa la preparación, cuélala, refínala con crema. Déjala hervir y acompáñala con unas bolitas de queso cabra con ajonjolí.

¡Provecho!