Estos son los mejores lugares para visitar Toluca y disfrutar de su comida típica. Son 7 restaurantes clásicos en donde podrás disfrutar de platillos típicos como tortas de chorizo verde, moscos, barbacoa, conejo en mixiote y sopa de hongos. Conoce un poquito más de la gastronomía tradicional de Toluca.
7 restaurantes de comida típica en Toluca
Para los amantes del buen comer debes conocer estos locales y restaurantes clásicos que te invitan a disfrutar la comida típica de la ciudad.
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Super Tortas Lerdo
Las Super Tortas Lerdo es un lugar emblemático que no te puedes perder en Toluca/ Super Tortas Lerdo
La comida típica de Toluca son las tortas, así que tienes que visitar la mejor, para entender de qué trata esta gran obsesión. Este es uno de los lugares clásicos y que nadie se debe perder, las mejores tortas de Toluca.
Encontrarás todos los rellenos tradicionales como mole verde, albóndigas, chicharrón, sardina, huevo cocido y pathe. Pero también podrás disfrutar de las clásicas como: milanesa, pavo, chorizo con huevo y jamón con queso.
También tienen algunas por temporada, para Cuaresma encontrarás las de revoltijo, bacalao, chile jaral y atún. Este sin lugar a dudas es uno de los lugares para visitar en Toluca.
- Ubicación: Sor Juana I. de la Cruz 317, Barrio Santa Clara, Toluca de Lerdo.
Fonda Degollado
Una pequeña fondita para disfrutar de buenos caldos de gallina, hongos, camarón, pollo, pancita o birria. También encontrarás tacos toluqueños con cecina natural o de adobo, chorizo rojo o verde y machetes (quesadillas gigantes) rellenas de guisados como tinga y flor de calabaza. No puedes ir a Toluca y no tomar aunque sea tan sólo un refrescante tepache.
- Ubicación: Santos Degollado 107, Centro, Toluca de Lerdo.
La Plaza del Taquito “El Compadre”
Los clásicos tacos toluqueños son los de “plaza” que se preparan con tortilla de maíz azul/ Shutterstock
El tradicional taco de plaza es otra de las comida típicas de Toluca, un famoso taco que se prepara con tortilla de maíz azul o amarillo e incluye chicharrón, aguacate, nopales, chile, jitomate, cebolla y quelites o quintoniles. Este taco de plaza lo sueles encontrar en mercados, pero en este lugares hallarás los mejores.
- Ubicación: Wenceslao Labra 571, Valle Don Camilo, Toluca de Lerdo.
Barbacoa “El Carnalito”
Otro de los clásicos de la región, la barbacoa. En este lugar podrás disfrutar de tacos dorados o suaves de barbacoa, tacos de patita de cordero o las clásicas enchiladas de barbacoa. Uno de los lugares tradicionales que todos visitan en Toluca. Acompaña tu “barbacha” con menudo de cordero, pancita de res o un clásico consomé.
- Ubicación: Benito Juárez García 935-13, San Carlos, San Francisco Coaxusco.
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La Vaquita Negra del Portal
Las tortas son la comida típica de Toluca que define parte de su cocina/ La Vaquita Negra del Portal
Una tortería mexicana clásica de Toluca, no te puedes perder de las tradicionales tortas de pierna, chorizo, salchicha o queso de puerco. Aquí disfrutarás de la auténtica comida callejera de la ciudad. Para llevar o comer parado, este es un espacio que rinde tributo al legado tortero de la ciudad.
- Ubicación: Nicolás Bravo Sur 124 B, Centro, Toluca de Lerdo.
Rancheros del Sur
Los mejores tacos al carbón de Toluca, una opción perfecta para comer en familia. Aquí encontrarás alambres, carnes suizas y tacos rancheros. Los que no te puedes perder son los tacos al carbón de chorizo, arrachera o adobada. También encontrarás caldos, huaraches y más.
- Ubicación: Aquiles Serdán 109, Barrio de la Merced, Toluca de Lerdo.
La Miniatura
Un licor cítrico que se suele tomar como aperitivo/ La Miniatura
En este pequeño local podrás comprar el típico mosco, una bebida artesanal elaborada con naranja y azúcar de caña. Este licor fermentado y destilado es típico de Toluca, se suele tomar como aperitivo y acompañante de diversos cócteles. Los moscos es una bebida tradicional e imperdible de la ciudad de Toluca.
- Ubicación: Nicolás Bravo Sur 116, Centro, Toluca de Lerdo.
¿Cuál es la comida típica de Toluca?
En Toluca puedes encontrar una gran variedad de platillos típicos, la comida tradicional de la ciudad está basada en embutidos, maíz y plantas.
En Toluca no te puedes perder de algunos productos que definen su gastronomía tradicional, el chorizo es uno de ellos/ Shutterstock
El chorizo es el alimento insignia de la ciudad, un embutido con herencia española que se prepara de forma particular en esta ciudad. Se hace con pulpa de cerdo, chile, jitomate, cebolla, hierbas y varias especias.
Otros productos típicos en la región son los quelites, hojas pequeñas que brotan en los plantíos de forma natural, estas hojas comestibles son hierbas silvestres que son parte de los guisados tradicionales.
Estos son los ingredientes y platillos típicos de Toluca:
- Chorizo Verde y Rojo: el tradicional embutido de Toluca, una preparación que se hace con carne de cerdo molida y se mezcla con condimentos que le pueden dar color verde (cilantro y epazote) o rojo (chile y tomate).
- Tompiate: embutido tradicional de Toluca que se usa para preparar tortas o tacos, se hace con cabeza de cerdo y se envuelve en una cesta de palma, conocida como tompiate.
- Huaraches: es una tostada de maíz azul que se asa en comal y se acompaña de nopal, cebolla, queso y frijoles.
- Tlacoyos: antojitos mexicanos con masa de maíz al comal que se suelen acompañar con nopal, queso fresco y salsas.
- Taco de Plaza: son tacos de mercado que se preparan con hierbas, chicharrón de cerdo y salsas.
- Tortas: Toluca es famosa por sus tortas, las tradicionales son las de chorizo y diversos guisados como mole verde, revoltijo y sardina.
- Quintonil y Quelite Cenizo: son hierbas comestibles que suelen darle sabor a diversos guisados.
- Pápalo: hojas verdes aromáticas y de sabor fuerte que acompaña tortas o tacos.
- Mosquitos o moscos: tradicional licor de naranja y azúcar de caña que sirve como digestivo.
Lugares para visitar en Toluca
Tu experiencia en Toluca no puede concluir solo con buena comida, también recorrer sus calles es importante. Así que aquí te dejamos algunos lugares imperdibles para visitar en Toluca:
Cosmovitral
El jardín botánico de estilo japonés que puedes recorrer mientras disfrutas de las impresionantes obras de arte del artista Leopoldo Flores. Vitrales que cuentan una historia y que son parte del legado histórico de la ciudad. Un recorrido tranquilo para dejarse rodear por la naturaleza y el arte.
Centro Histórico
Los Portales de Toluca, como se le conoce a la plaza principal de la ciudad, es un espacio con más de 120 años de antigüedad. Un lugar perfecto para pasear, conocer la historia de Toluca y disfrutar de la comida callejera.
Museo del Alfeñique
Un espacio que rinde tributo al alfeñique, un dulce típico que se ha convertido en una gran tradición toluqueña. En este museo puedes admirar verdaderas obras de arte que homenajean el Día de los Muertos. Este espacio busca promover la conservación de las fiestas tradicionales de México.
