Estos son los 7 alimentos más antiguos del mundo. Un recorrido histórico por la comida que cambió la humanidad para siempre. La gastronomía mundial no sería la misma sin estos productos ancestrales.
¿Cuál es la comida más antigua del mundo?
Los 7 alimentos más viejos de la humanidad
Algunos están presentes en la dieta humana desde hace más de 16 mil años. La comida más antigua del mundo, guarda una relevancia gastronómica sin precedentes en la historia humana.
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Pan
Pan sin levadura/Foto: Shutterstock
Creado en el año 14,600 a.C. en lo que hoy es Jordania, arqueólogos han encontrado en el Desierto Negro un pan carbonizado. Esta es la prueba del alimento más antiguo del mundo.
Un pan sin levadura, parecido al pan pita, que se preparaba con cereales silvestres como avena, espelta y cebada.
Gachas
Las gachas son un plato que se elabora cociendo granos de avena /Foto: Shutterstock
Preparadas en Mesopotamia, las gachas son una especie de papilla elaborada con diversos cereales. Se molían y después cocinaban con agua y miel. Se cree que fueron creadas en el año 14,000 a.C.
Cerveza
La cerveza es la bebida alcohólica fermentada a partir de cereal./Foto: Pexels
En la misma Mesopotamia, fueron encontrados en el año 13,000 a.C. los registros de una bebida elaborada con cebada fermentada. Siendo la bebida más antigua de la humanidad.
Tamales
El tamal es un alimento que tiene como base la masa de maíz, relleno de diversos ingredientes/Foto: Shutterstock
En el año 8,000 a.C. aproximadamente, se creó este alimento ligado a las ceremonias y ofrendas de los grupos que habitaban la región de lo que hoy es México. Un alimento elaborado con masa de maíz, envuelto en hojas de maíz para una mejor cocción.
Vino
Bebida alcohólica obtenida de la uva mediante fermentación alcohólica de su mosto o zumo/Foto: Shutterstock
La bodega más antigua encontrada data del 6,000 a.C. y se sitúa en lo que hoy es Georgia. La producción de vino más antigua se hizo en vasijas de barro en donde se fermentaba por años.
Queso
El queso es un alimento elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja u otros mamíferos/Foto: Shutterstock
Se han encontrado vasijas de cerámica con restos de quesos en lo que hoy es Polonia, en el año 5,500 a.C. Posiblemente creado por error, al descubrir que la leche se separó en cuajo y suero.
Palomitas de Maíz
Las palomitas de maíz son un snack hecho de granos de maíz que explotan al calentarse/Foto: Pexels
Encontradas en el 4,700 a.C. en Huaca Prieta (Perú), se encontró el rastro de las palomitas de maíz. Usadas como una especie de ornamento o decoración, se solían preparar en ceremonias especiales.
