Con estas 17 recetas mexicanas de Cuaresma tendrás alternativas fáciles y rápidas. Son algunas de las clásicas preparaciones de temporada que nunca deben faltar en el menú casero de cualquier mexicano. Lo mejor de todo es que son recetas mexicanas baratas que ayudarán a tu bolsillo antes de las vacaciones.
17 recetas mexicanas de Cuaresma que no deben faltar
Con estas 17 recetas mexicanas de Cuaresma fáciles, rápidas y baratas tendrás un menú muy completo para esta semana. Las recetas tradicionales mexicanas que destacan por ser económicas, sin carne y típicas de la gastronomía mexicana.
Entradas
Empanadas de Camarón
Estilo Nayarit, estas empanadas de camarón son crujientes y reconfortantes. Rellenas del clásico guiso de temporada, camarones a la diabla, es una explosión de aromas y sabores. Esta es la receta de Cuaresma que no te debes perder.
Caldo de Pescado
El típico caldo costero ha llegado a tu mesa. La tradicional receta mexicana de Cuaresma que es imposible que falté en esta temporada, una versión sencilla y rápida para descansar más tiempo. Esta es el caldo de pescado más rápido que harás en tu vida.
Sopa de Tarasca
La cremosa receta de sopa de frijoles que queda bien con cualquier plato fuerte. Una poderosa sopa que se acompaña con queso fresco, crema y tortilla crujiente, conocida como sopa tarasca.
Habas Enzapatadas
Foto: las habas enzapatadas son un platillo muy común en el sureste de México / Shutterstock
Una opción barata y fácil de preparar. Botana perfecta para iniciar una comida o acompañamiento para un plato fuerte. Estas habas con chile pasilla son una combinación típica y deliciosa.
Tostadas de Nopal estilo Chihuahua
La receta más sencilla que harás en tu vida, nopal, queso y deliciosos frijolitos. Ideal para calmar el hambre antes de una comida, para botanear o simplemente para el lunch. Con estas tostadas de nopal estilo Chihuahua, el hambre desaparecerá como por arte de magia.
Plato Fuerte
Camarones al Ajillo
Foto: Esta es la receta mexicana de Cuaresma perfecta/ Shutterstock
Estos son los clásicos camarones al ajillo, nunca deben faltar en esta temporada. De sabor profundo y complejo, este tipo de plato fuerte es perfecto para compartir con toda la familia, no te faltará nada más que unas tostadas o una galletas saladas.
Filete de Pescado Empapelado
El clásico y casi atemporal filete de pescado empapelado, una opción de receta mexicana saludable y deliciosa. Déjate consentir por el sabor casero y acompaña con unas tortillas para hacer la experiencia más hogareña.
Calabaza Rellanas
Un clásico de temporada, las calabazas rellenas con queso son la opción perfecta para los que no quieren gastar mucho. Al ser una receta rápida y fácil de preparar siempre estaban en casa de la abuela.
Aguachile Negro de Camarón
Dale la vuelta al clásico platillo de aguachile verde y hazlo más oscuro. El sabor de la tortilla quemada y los diversos chiles de esta receta le darán un toque especial a tu comida, disfruta del aguachile negro de camarón.
Atún a la Vizcaína
Receta barata y muy fácil de preparar, inclusive la puedes hacer con atún de lata y no pierde su sabor. Convierte el clásico platillo navideño en una versión más económica y fácil de hacer con este atún a la vizcaína.
Filete Empanizado (Tipo Pollo Frito)
Este es el clásico filete empanizado llevado a nuevos horizontes, deja de lado lo convencional y disfruta de una receta crunchy. Este filete de pescado empanizado, tiene textura similar a la del pollo frito, algo inesperado.
Ceviche de Soya (Vegana)
Así se prepara esta sencilla y barata receta de ceviche de soya, ideal para la temporada de calor y para aquellos que no comen carne/ Shutterstock
La receta vegana de Cuaresma que tanto necesitabas, ideal para los días lunes de todo el año o para esta temporada sin carne, el ceviche de soya es una opción fresca, rápida y muy deliciosa. Otra opción podría ser con champiñones.
Tortitas de Atún
La clásica receta de la abuela de tortitas de atún ahora puede estar en tu mesa. Esas crujientes y deliciosas tortas caseras hechas con atún de lata, son una opción económica y fácil de preparar.
Postres
Capirotada
Foto: Shutterstock
Este es el postre clásico de Cuaresma. La capirotada es una opción de receta clásica mexicana de temporada. El postre típico de aromas profundos y deliciosos, receta diseñada por el legendario chef mexicano Gerardo Vázquez Lugo.
Empanada de Calabaza
El postre típico de temporada, las empanadas de calabaza une lo mejor del mundo salado y el dulce, una combinación perfecta por lo crujiente de la masa y lo suave del relleno.
Torrejas
Un postre sencillo y fácil de preparar que se disfruta en la Cuaresma. Las torrejas se pueden hacer con pan viejo y sabe mucho mejor, así que no tendrás que gastar mucho para tener un postre digno de restaurante Michelin.
Agua de Dolores
La bebida tradicional de Cuaresma, el Agua de Dolores es una agua de ensalada que se prepara en Guanajuato, consiste en betabel, plátano, melón, lechuga y naranja. Realmente refrescante y muy diferente.
Estas son las 17 recetas mexicanas de Cuaresma que no te debes perder. Son fáciles y muy rápidas de preparar, pero lo mejor de todo es que son recetas económicas de temporada que ayudarán a tu bolsillo a reponerse mientras llegan las vacaciones.
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