La mimosa es un cóctel compuesto por una parte de champán (u otro vino espumoso) y una parte de zumo de naranja. Es considerado un cóctel suave que se suele encontrar en brunchs o desayunos. Si quieres hacer las mejores te digo cómo preparar mimosas de diferentes sabores y sin alcohol.
Tradicionalmente, las mimosas se sirven en una copa de flauta. El Bar Heminway, en el Ritz de París, fue uno de los primeros lugares en el mundo en servir las famosas mimosas en 1925 o al menos esta es la leyenda más sólida alrededor de esta bebida que nos pone contentos el domingo por la mañana después de una fiesta intensa.
Mimosa sin alcohol/ Foto: Shutterstock
Su nombre proviene de las flores de mimosa, muy comunes en el sur de Francia que son pequeñas y de un amarillo vivo. Se dice que primero fue llamada Champagne Orange, pero fue más conocida como hoy sabemos.
A continuación te dejo tres recetas diferentes para preparar mimosas y te diviertas con los sabores.
Receta de la mimosa clásica
Esta bebida tuvo tanto éxito que los buffets de hoteles estadounidenses sustituyeron el también famoso y mañanero bloody mary, un cóctel hecho con jugo de tomate, salsa Tabasco y vodka, por las mimosas.
Mimosa clásica/ Foto: Shutterstock
- Jugo de dos naranja
- Champaña (misma porción que el jugo)
- 1 rodaja de naranja para decorar
Exprime el jugo de las naranjas y cuela
Vierte el jugo en una copa de flauta
Coloca la misma cantidad de champaña
Decora con la rodaja de naranja
Cóctel de mimosa sin alcohol
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 ½ tazas de de agua con gas
- Hielo picado
- Rodajas de limón para decorar
Mimosa sin alcohol/ Foto: Shutterstock
En una copa o vaso sirve los cubos de hielo y agrega los jugos de fruta con el agua gasificada. Decora con una rodaja de limón. Disfruta
Receta de mimosa de fresa
- 2 tazas de jugo de naranja
- ½ taza de fresas picadas
- 1 botella de vino espumoso
Mimosa de fresa/ Foto: Shutterstock
- Corta las fresas por la mitad y agregalas junto al jugo de naranja a una licuadora.
- Licua por un minuto. Cuela si gustas.
- Agrega más o menos 2 oz de la mezcla de fresa a cada copa de champagne
- Con la copa de champán inclinada en un ángulo de 45 grados, llena lentamente la copa con champán o vino espumoso.
- Adornar con rodajas de fresa y naranja.
