Croquetas de atún a la española, una receta fácil y muy económica para la hora de la comida. Te tomará tan solo 20 minutos prepararla, te salvará de no tener nada. La forma más práctica de salvar tu tarde. La mejor forma de preparar croquetas con atún de lata, ideal para niños. 

¿Cómo se hacen las croquetas de atún a la española? 

Foto: Shutterstock

Ingredientes: 

• 2 latas de Atún ($42)
• 2 Huevos ($6)
• ¼ taza de Harina ($1)
• ½ taza de Pan rallado ($4)
• ¼ taza de Leche ($5)
• 1 rama de Perejil ($2)
• Aceite para freír ($10)
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación: 

1. Esta receta te sacará del apuro pero además es deliciosa. Sigue el paso a paso, para un éxito seguro. 
2. En un tazón grande mezcla la harina junto con la leche y un chorrito de aceite de oliva. 
3. Se formará una masa líquida perfecta para combinar con el atún de lata. 
4. Para darle más sabor a la masa, añadiremos un poco de perejil finamente picado, pimienta negra y sal. 
5. Mezcla bien hasta que todo se integre, debe quedar una masa espesa y que al presionar se mantenga unida. Puedes agregarle un poco más de harina, si esto no sucede. 
6. Lo recomendable es dejar reposar la masa en un plato extendido dentro del refrigerador por al menos 30 minutos. Pero como no tenemos tanto tiempo, la meteremos por tan solo 5 minutos al congelador. 
7. Mientras prepara pequeños tazones con huevo batido, otro con harina y otro con pan rallado. 
8. La masa es firme y perfecta para moldear. Con ayuda de dos cucharas toma una porción y presiona entre ambas para formar la croqueta.
9. Después pasa por la harina, luego por el huevo batido y por último, por el pan rallado. 
10. Para terminar con esta sencilla receta es momento de freír, así que en una sartén grande añade bastante aceite.
11. Una vez caliente coloca las croquetas de atún y permite que se fríen por cada lado. Quedarán doradas y crujientes.  
12. Dale unos minutos de reposo antes de comer. ¡Disfruta!

El aderezo perfecto para cualquier croqueta

Las croquetas de atún quedan perfecto para acompañarlas con alioli o un aderezo de chipotle/ Shutterstock

Puedes hacer un aderezo de alioli que queda perfecto con la receta. También podrías hacer una mayonesa de chipotle que aporta un poco de picor y cremosidad.

Las croquetas de atún a la española son una salida fácil para los días complicados y de poco tiempo. Solo requieres de ingredientes sencillos y muy baratos para poder hacerlas. 

Dale la vuelta a productos que todos tenemos en casa y disfruta de una comida deliciosa. Para más recetas como esta, te invito a que nos sigas en nuestro canal de YouTube.