¿Quién dijo que comer saludable tenía que ser aburrido? Si creías que solo los alimentos fritos podían ser crujientes y deliciosos, es hora de que tu air fryer te demuestre lo contrario. Este artefacto mágico es el secreto para preparar botanas crujientes vegetarianas que no solo son saludables, sino también deliciosas.
¿Listo para llevar tu cocina al siguiente nivel? Aquí te dejamos tres botanas crujientes vegetarianas que te ayudarán a sacarle el mayor provecho a tu air fryer.
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1. Coliflor Crujiente en Air Fryer
La coliflor se transforma en un delicioso y crujiente snack o acompañamiento cuando se prepara en la air fryer. Perfecto para cuando buscas algo saludable y liviano.
Ingredientes:
- 1 coliflor pequeña, cortada en floretes
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de pan rallado (o panko)
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta la air fryer a 180°C (350°F).
- Mezcla la harina y el agua para formar una masa ligera.
- Sumerge los floretes de coliflor en la mezcla y luego cúbrelos con el pan rallado, pimentón, sal y pimienta.
- Coloca los floretes en la canasta de la air fryer y cocina durante 15-20 minutos, agitando a mitad de tiempo para lograr una cocción uniforme.
- Disfruta tus floretes crujientes con tu dip favorito.
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2. Bocados de Tofu Crujiente
El tofu crujiente es una excelente opción para obtener una fuente de proteínas vegetales que es ligera, deliciosa y fácil de hacer en la air fryer.
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu firme, escurrido y cortado en cubos
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
- Precalienta la air fryer a 200°C (390°F).
- Mezcla el tofu con el aceite de sésamo, salsa de soya, maicena y ajo en polvo hasta que los cubos estén bien recubiertos.
- Coloca los cubos de tofu en la canasta de la air fryer y cocina durante 12-15 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción para que queden dorados y crujientes por todos lados.
- Sirve como snack o acompañamiento, con una salsa de maní o una ensalada.
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3. Chips de Zanahoria
¿Quieres una alternativa a las papas fritas? Los chips de zanahoria son una opción ligera y crujiente que puedes preparar en minutos.
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes, cortadas en bastones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta la air fryer a 150°C (300°F).
- Coloca los bastones de zanahoria en un bol y mezcla con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Extiende los bastones en la canasta de la air fryer en una sola capa.
- Cocina durante 10-12 minutos, revisando para evitar que se quemen, hasta que queden crujientes.
- Disfruta como un snack saludable o como acompañamiento para tus comidas.
