Sabemos que durante el día nos pueden dar antojo de algo dulce o salado, el hambre de media mañana o por la tarde pone a prueba nuestra fuerza de voluntad y es el momento donde más cometemos algunos errores en nuestra alimentación. Está bien tener antojos y comer colaciones, no te restrinjas, para estos momentos del día te compartimos estos snacks saludables para que sigas disfrutando, y te sigas alimentando de manera saludable. 

 

Nuestro único consejo sería que te alejes lo más posible de la comida con azúcar refinada y procesada que suele venderse en supermercados. 

Con este consejo es probable que ayudes a tu organismo a regular su peso, teniendo una alimentación consciente más saludable y a tener una mejor calidad de vida. 

Barritas de granola caseras

Ingredientes:

• 2 tazas de avena
• ½ taza de almendras fileteadas
• ½ taza de coco rallado
• ½ taza de nueces de la india, pecanas o pistaches
• ½ taza de ajonjolí (puede ser blanco, negro o ambos)
• ½ taza de amaranto
• Miel de abeja orgánica
• 1 cda de canela
• 1 pizca de cardamomo

Para formas las barritas:

• 3 cucharadas de mantequilla
• ⅔ tazas de miel de abeja agave o maple
• ¼ de azúcar refinada
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• ½ taza de arándanos o chispas de chocolate amargo

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC. En un recipiente, mezclar avena, almendras, coco, nueces, ajonjolí y amaranto. Una vez mezclado, agregar la miel, la canela y el cardamomo.
2. Servir la mezcla en una charola con papel encerado y hornear durante 15 minutos o hasta que esté dorado. A la mitad de la cocción, mover para que el tostado sea parejo. Una vez dorado, sacar del horno para enfriar y bajar la temperatura del horno a 150ºC.
3. En una cacerola derretir la mantequilla y agregar la miel, el azúcar, la vainilla y la sal. Cuando comience a hervir y esté completamente líquido, agregar a la mezcla de semillas. Integrar y agregar los arándanos o chispas de chocolate. Verter en una charola alta o refractario cubierto con papel encerado dejando la superficie plana.
4. Hornear por 30 minutos y dejar enfriar por 3 horas. Partir en rectángulos y servir.

Mix de verduras enchiladas con cacahuates

Ingredientes:

• ½ Pepino
• 1 zanahoria
• ⅓ jícama
• 1 bastón de apio
• 1 puño de cacahuates tostados con sal
• 2 limones
• 2 cucharaditas de chile piquín
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de salsa inglesa

Preparación:

1. Partir en cubos el pepino (sin semillas), las zanahorias, la jícama y el apio.
2. Hacer la marinada: mezclar el jugo de limón con el chile piquín, salsa inglesa y el azúcar hasta que quede una salsa espesa.
3. En un recipiente, integrar las verduras con los cacahuates.
4. Agregar la salsa, revolver y servir.

Pudín de chía con fresas

Ingredientes: 

• ½ taza de chía
• 1 ⅓ taza de leche vegetal (almendra, coco o avena)
• 1 cda de miel de abeja orgánica
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 1 taza de fresas fileteadas

Preparación:

1. En un recipiente hermético, mezclar la chía con la leche vegetal de preferencia, la miel y la vainilla. Tapar y dejar reposar por 15 minutos hasta que las semillas de chia se esponjen o activen.
2. Servir con las fresas fileteadas. 

Jitomates cherry con queso panela

Ingredientes:

• 1 taza de jitomates cherry cortados a la mitad
• ¾ taza de queso panela en cubos
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• c/s de sal de grano
• Un puño de hojas de albahaca fresca

Preparación:

1. En un recipiente, mezclar los jitomates cherry con el queso panela. Procurar que sean del mismo tamaño. Agregar el vinagre balsámico y poco a poco, el aceite de oliva. Sazonar con sal de grano y terminar con hojas de albahaca.
2. Se puede servir sobre tostadas de maíz o de arroz.

Manzana con chocolate amargo y ajonjolí

Ingredientes:

• 1 manzana verde
• 50 gramos de chocolate amargo (alto en % de cacao)
• 3 cucharaditas de ajonjolí blanco

Preparación:

1. Partir la manzana en ocho gajos. Dejar la piel. Poner a derretir el chocolate a baño maría.
2. Sumergir la mitad de la manzana en el chocolate derretido y colocar en una charola con papel encerado. Decorar con ajonjolí blanco y refrigerar por 30 minutos. Servir.

4 Recetes de Postres Fáciles y Saludables.

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