El fin de semana pasado tuvimos el placer de visitar El Salvador, un país que a pesar de su tamaño, siendo el más pequeño de Centroamérica con tan solo 6 millones de habitantes, goza de una riqueza invaluable de ingredientes y tradiciones, con un gran potencial gastronómico. Es por eso que nos dimos a la tarea de crear una breve guía para decirte dónde comer en San Salvador.

Desde Costa Rica tomamos un vuelo de una hora y 12 minutos, hablamos con varios amigos locales, hicimos preguntas, leímos y caminamos. Estos fueron algunos de los restaurantes que probamos, llamaron nuestra atención y merecen ser visitados en tu día por la ciudad.

Dónde comer en San Salvador: Una guía para cualquier hora del día

Empezá el día en el Mercado de Santa Tecla en el Corazón de San Salvador | Shutterstock

Desayuno

Mercado de Santa Tecla

El mercado está ubicado en el corazón de San Salvador, ideal para los que buscamos donde iniciar el día con un desayuno típico. Este es el lugar donde se pueden encontrar todos los productos salvadoreños de temporada, para esta ocasión recomendamos las típicas pupusas salvadoreñas, una tortilla gruesa de maíz rellena de frijol, queso y chicharrón. También se pueden encontrar distintas variaciones con ingredientes locales como la pupusa de queso con loroco.

Dirección: Calle Jose Ciriaco López y 2a. Calle Oriente entre Avenida San Martin y, 1 Avenida Sur, Santa Tecla
Costo: $ ($-$$$)

¿Sabías que el café de especialidad en El Salvador ha recibido varios premios por su excelencia?

Media Mañana

Carajo

El café de especialidad en Salvador ha sido reconocido por ganar varios premios a nivel mundial. Ubicado en la Colonia Campestre,Carajo es una cafetería de especialidad en donde sirven solo café salvadoreño con diferentes métodos de extracción en donde te recomendarán el que mejor se adapte a tu paladar. Además de café, todo su menú es vegano y te recomendamos preguntar por su kombucha Plant B de cáscara de café hecha en casa, aromática y refrescante.

Dirección: Col Campestre Cl A No 13-76 Ent Av Juan, San Salvador
Costo: Bajo $
Instagram: @carajo.coffeeshop

Delicias Típicas Salvadoreñas que no te puedes perder en El Restaurante Basurero

Almuerzo

El Basurero

Aunque su nombre indique lo contrario, el basurero es una fonda de comida popular frecuentada por locales, donde podrás encontrar caldo de gallina india, cuajada con crema y loroco, sopa de patas (res o mondongo) y sus enredos, una tortilla gruesa rellena de queso, acompañados de guacamole y chicharrón, una receta exclusiva en el restaurante que es una visita obligatoria en esta guía donde comer en San Salvador.

Dirección: Calle Antiguo Huizucar #r7, Antiguo Cuscatlán
Costo: Bajo $
Instagram: @elbasurerolacima

Merienda

Biscuit Factory

Por la tarde vas a necesitar probar algunos dulces salvadoreños con un café. Biscuit factory es el lugar perfecto para pasar la tarde, con más de 50 tipos de pan dulce miniatura. Su patio es ideal para relajarte y probar los pastelillos típicos.

Dirección: Bulevard El Hipódromo y, Av. Las Magnolias 174, San Salvador
Costo: Medio $$
Instagram: @biscuitfactory1

Cena en uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica en El Salvador

Cena

El Xolo

Ubicado dentro del Museo de Antropología, El Xolo se ha convertido uno de los sitios más emblemáticos del buen comer en Centroamérica, catalogado como el restaurante #59 según la guía de Latin America’s 50 Best Restaurants. Oriundos de Sonsonate, Gracia Navarro y Alex Herrera, cocineros y fundadores, buscan celebrar la riqueza de la cocina salvadoreña utilizando maíz criollo y producto local; rescatando tradiciones indígenas llevándolas a la mesa con técnicas modernas.

Dirección: Museo Nacional de Antropología MUNA, Avenida La Revolución, Colonia San Benito, Av. De La Revolución, San Salvador
Costo: Alto $$$
Instagram:@elxolomaiz