Los dedos de queso son la elección perfecta para disfrutar durante un relajado fin de semana. Ya sea que te prepares para maratonear tu serie favorita o para una divertida noche de juegos de mesa con amigos, esta deliciosa y crujiente botana siempre será bienvenida.
Puedes acompañarlos con una cerveza fría o tu agua fresca favorita, ¡y te aseguramos que los disfrutarás al máximo! Además, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa botana de manera fácil y sin utilizar aceite, aprovechando al máximo tu freidora de aire. El resultado será tan delicioso que querrás preparar más enseguida. ¡Se esfumarán en un abrir y cerrar de ojos!
Los dedos de queso, también conocidos como palitos de queso o tequeños, son una deliciosa preparación culinaria originaria del Medio Oriente. Consisten en una masa de harina de trigo frita y rellena de queso blanco o feta. Aunque su origen es de Medio Oriente, se pueden encontrar variantes regionales en países como Australia, Colombia, La Coruña, Turquía y Venezuela, donde son consumidos como entremés, comida rápida o merienda.
Es común disfrutar los dedos de queso acompañados de diversas salsas, como catsup, ayran, guasacaca, salsa rosada, salsa tártara o salsa picante, así como diferentes dips con sabores a ajo, cebolla, queso cheddar o tocino. Los dedos de queso pueden elaborarse con una amplia variedad de quesos, si bien los más populares suelen ser los de queso mozzarella, conocido por su suavidad y versatilidad.
Además, aquí tienes algunos tips para acompañar tus dedos de queso
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- Experimenta con diferentes texturas agregando crutones o papas fritas de tu sabor favorito para el empanizado.
- No te olvides de sazonar tus dedos de queso con especias como el orégano y el tomillo para darles un toque de sabor adicional.
- Si decides usar un queso menos maleable, puedes aplicar la técnica utilizada en la preparación de sushi para asegurar el contenido del palito enrollándolo con papel film y un mantel de bambú.
Cómo hacer dedos de Queso en Freidora de Aire
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Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de caja
- 12 palitos de queso mozzarella
- 1 huevo batido
- 1 taza de papas fritas trituradas
Procedimiento:
- Comienza quitando los bordes de las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo.
- Coloca un palito de queso en cada rebanada y enróllalas. Puedes asegurar el cierre con un palillo si es necesario.
- Pasa cada rollito por el huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertos, y luego por las papas fritas trituradas.
- Coloca los rollitos en la freidora de aire y cocínalos a 195°C durante 8 minutos.
- Retira los dedos de queso y déjalos reposar sobre papel absorbente durante unos minutos.
- ¡Listo! Disfruta de tus dedos de queso crujientes y deliciosos para botanear en el fin de semana.
Tip Animal: Acompaña tus dedos de queso con tu dip o aderezo favorito. Una sugerencia deliciosa es mezclar un poco de salsa catsup con unas gotitas de salsa de soya para obtener un dip agridulce, similar al que se sirve con los kushiagues en los restaurantes japoneses. ¡Buen provecho!
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