Existe un nuevo invento culinaria que tiene a todo TikTok vuelto loco, se trata de los “crookie”. Así como lo lees es una mezcla de croissant con galleta de chispas de chocolate.
El “crookie”, la nueva sensación de la red social de videos cortos, comenzó en la pastelería de París, la Maison Louvard, dirigida por el panadero Stéphane Louvard.
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El influencer Johan Papz publicó un video que ya supera los 2.5 millones de visualizaciones, en donde se le ve comiendo el croissant de galleta, lo que despertó el interés hacia la Maison Louvard.
“Se volvió una locura a una velocidad impresionante. En los días posteriores, ya no había nada para vender después de las cinco de la tarde”, comenta Louvard de acuerdo con Infobae.
@johanpapzle crookie samère ????♬ son original – JohanPapz
El “crookie” se vende por 7.1€, si la pides para llevar, es de 5.9€, no solo se ha convertido en un éxito de ventas sino también en un objeto de imitación por parte de grandes cadenas, así como cientos de tiktokers.
El “crookie” es una deliciosa y novedosa combinación entre un croissant y un cookie de chocolate que está capturando los paladares/ Foto: @boulangerie_louvard
Receta del “crookie” (croissant de galleta)
Si tienes curiosidad de probar el croissant de galleta, ya existen muchas personas que se han dedicado a revelar la receta de esta tendencia viral. La creadora de contenido @_ivykast reveló su receta sencilla y deliciosa para elaborar la “crookie”.
Ingredientes
- Croissant de mantequilla (el de tu panadería preferida)
- 1 paquete de masa para galletas con chispas de chocolate prefabricada
Preparación
- Abre el croissant por la mitad y coloca masa para galletas con chispas de chocolate en su interior.
- Extiende la masa por el croissant para que cubra todo el interior y ciérralo.
- Hornea el cruasán durante 10-12 minutos a 180º aproximadamente.
- Deja enfriar hasta que la galleta de arriba se endurezca.
@_ivykasta Viral Cookie Croissants recipe below Had to see what the hype was about and they did not disappoint! The cookie gooey center with the crispy croissant is perfection ✨ #recipe 1 box of premade croissants (got mine from Costco) 1 package of premade chocolate chip cookie dough 24ct Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit 1. Slice croissants open enough to stuff 2. Put 2-3 pieces of cookie dough inside the croissants depending on the size. The croissants I used were pretty large. 3. Top croissant with 3 more pieces of cookie dough so there’s some on both sides and the center. Separate each croissant about 2 inches apart. 4. Bake at 350 for 10-12 minutes until cookies are golden brown. 5. Cool for a few minutes until the cookies on top set more then enjoy! Best served warm so the center cookies are still gooey #viral #cookie #croissant #paris #cookiecroissant #chocolatechipcookies ♬ La vie en rose (Cover Edith Piaf) – 田东昱
Dónde comer un croissant de galleta en CDMX
Si no eres tanto de cocinar, en CDMX ya existen algunos lugares en donde puede comer un croissant de galleta, uno de ellos es María Fortunata. En sus dos sucursales (Narvarte y Roma Norte) tendrán disponible el “crookie” por tiempo limitado.
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Direcciones:
Torres Adalid 1212 Narvarte Poniente: Lunes a Sábado de 8.30 am a 8 pm Domingos de 11 am a 6 pm
Querétaro 165 Roma Norte Loc.105: Martes a Domingo de 9 am a 5 pm
