Para las tardes lluviosas y frías, o simplemente para disfrutar en cualquier momento de un rico sabor, y si te apetece sorprender a tus invitados te vamos a contar cómo hacer un rico ‘Café Irlandés’, perfecto para calentarte de pies a cabeza ahora que empieza la temporada de frío.
Se trata de una bebida caliente llena de aromas que despiertan los sentidos, tiene la perfecta combinación de dos de nuestras bebidas favoritas para la temporada de frío (y todo el año): el whisky y el café. Todo ello coronado con una deliciosa capa de nata montada.
Podemos decir que el café irlandés es uno de esos cócteles perfectos para tomar en otoño e invierno, cuando hay lluvias y neblina o cuando, simplemente, bajan las temperaturas.
El Origen de una Leyenda
Según The Irish Emigration Museum, la historia detrás del café irlandés, tuvo lugar en el invierno de 1943, en la que Joe Sheridan, chef de Foynes Port, cerca de Limerick, Irlanda, descubrió esta famosa receta.
En aquel entonces, Foynes se había convertido en uno de los aeropuertos civiles más grandes de Europa durante la Segunda Guerra Mundial y luego, en una famosa base aérea para vuelos transatlánticos que a menudo transportaban a figuras políticas destacadas o a estrellas de Hollywood.
La base aérea generalmente era solo una escala para vuelos más largos ya que servía de conexión y, a menudo, debido al clima, los pasajeros necesitaban quedarse a pasar la noche. Ante esta necesidad, se creó un nuevo restaurante para atender a estos pasajeros y de cierta forma ‘consentirlos’.
Una noche, un vuelo tuvo que regresar a la base aérea de Foynes a mitad de su viaje. El chef Joe Sheridan, sintiendo empatía por los pasajeros retrasados, fríos y cansados, decidió prepararles algo especial para beber. Algo reconfortante y con la capacidad de hacerlos entrar en calor. Y sin saberlo, aquí nació la historia del café irlandés. En aquel momento, se cuenta que se hizo un silencio mientras todos disfrutaban de este delicioso brebaje.
Cómo hacer un Café Irlandés Cremoso, la receta infalible
El café irlandés es una deliciosa bebida caliente que combina la robustez del café con la suavidad del whisky y la riqueza cremosa de la nata montada. Aquí tienes una receta sencilla para preparar un café irlandés tradicional y cremoso en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 taza de café caliente (puedes usar tu café preferido)
- 1 cucharada de azúcar (ajusta la cantidad según tu preferencia)
- 30 ml de whisky irlandés (como Jameson o Bushmills) pero cualquiera sirve
- 30 ml de nata líquida
- Cacao en polvo (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Prepara una taza de café caliente de la manera que más te guste. Puedes utilizar una cafetera, prensa francesa o método de tu elección. Asegúrate de que el café esté bien caliente antes de continuar.
- Endulza el café a tu gusto. Agrega una cucharada de azúcar y revuelve bien hasta que se disuelva. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias personales.
- Agrega el whisky irlandés tibio al café endulzado. Remueve suavemente para combinarlo. Asegúrate de que el whisky esté tibio para que no enfríe demasiado la bebida.
- En una licuadora o con una batidora de mano, monta la nata líquida hasta que esté lo suficientemente densa como para flotar en la superficie del café. No la batas en exceso, solo hasta que esté cremosa y pueda mantenerse en la parte superior.
- Vierte cuidadosamente la nata montada sobre el café endulzado y con whisky. Puedes usar el dorso de una cuchara para que la nata flote en la parte superior del café y cree una capa distintiva.
- Opcionalmente, espolvorea un poco de cacao en polvo en la parte superior de la nata montada como decoración.
- Sirve tu café irlandés en una taza resistente al calor y disfrútalo de inmediato mientras está caliente. Asegúrate de remover la nata con el café antes de cada sorbo para obtener un sabor completo y cremoso.
¡Ahí lo tienes! Un café irlandés tradicional y cremoso que te brindará calidez y sabor en cada sorbo. Acompaña esta bebida con una sonrisa y, si lo deseas, con galletas o chocolate. ¡Salud!
Consejos para una taza de ‘Irish Coffe‘ o café Irlandés perfecta
Aunque la receta de este café que también es un cóctel es sencilla de hacer, es importante seguir los pasos con atención para que las distintas capas se vean diferenciadas.
Uno de los momentos cruciales es el de incorporar la nata montada para que no se mezcle con el café, viértela con mucho cuidado sobre una cucharilla puesta al revés. Así caerá lentamente y el resultado será maravilloso. En el momento de servir, agrega sobre la nata un poquito de cacao, café o canela en polvo y… a disfrutar.
También puedes prepararlo con un Capuchino, para que sea más cremoso. Incluso puedes montarlo sobre una taza de chocolate caliente, para aligerar un poco la carga de whisky y café.
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