En tiempos donde el tiempo es un recurso valioso, las recetas con milanesa empanizada se convierten en el aliado perfecto para preparar comidas deliciosas en cuestión de minutos.

Y para quienes buscan diversificar sus opciones culinarias, hoy les traemos un festín de creatividad con estas siete variantes de recetas con milanesa empanizada que harán que cada día de la semana sea una experiencia única en el paladar.

Desde las clásicas hasta las más innovadoras, estas recetas prometen satisfacer todos los gustos y antojos. ¡Así que prepárense para descubrir un mundo de sabores con nuestras recetas con milanesa empanizada, totalmente reinventadas!

Milanesa empanizada, la clásica de pollo

Foto: AS Foodstudio

Un clásico reconfortante y versátil que nunca decepciona, ya sea con una fresca ensalada o unas crujientes papas fritas. Por acá te dejamos la receta para preparar una milanesa empanizada de pollo, y te dejamos todos los tips para que te quede perfecta.

Milanesa a la Cordon Bleu

Una deliciosa milanesa de pollo rellena de jamón y queso, perfecta para cualquier ocasión, desde comidas diarias hasta eventos especiales.

Ingredientes:

• 4 milanesas de pollo
• 4 rebanadas de jamón
• 4 rebanadas de queso
• Harina (para enharinar)
• Huevo (para empanizar)
• Pan molido (para empanizar)
• Aceite vegetal (para freír)
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso sobre cada milanesa de pollo.
2. Doble las milanesas por la mitad, cubriendo el jamón y el queso en el interior.
3. Enharina cada milanesa rellena, luego pásalas por huevo batido y finalmente por pan molido, asegurándote de que estén bien cubiertas.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Fría las milanesas rellenas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
6. Sírvelas caliente y disfruta de esta deliciosa Milanesa a la Cordon Bleu.

Milanesa a la parmesana

Una de mis recetas con milanesa empanizada favoritas: una versión mejorada de la milanesa clásica con una costra de parmesano que le aporta un sabor extra y una textura super super crujiente.

Ingredientes:

• 4 milanesas de pollo
• Harina (para enharinar)
• Huevo (para empanizar)
• 1 taza de queso parmesano
• 1 pizca de Hierbas italianas
• Pan molido (para empanizar)
• Aceite vegetal (para freír)
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Enharina cada milanesa de pollo, luego pásalas por huevo batido y finalmente por pan molido (pero mezclado con el queso parmesano y hierbas italianas) para empanizarlas.
2. Calienta aceite en una sartén grande y fríe las milanesas empanizadas hasta que estén doradas por ambos lados. Escúrrelas sobre papel absorbente.
3. Sírvelas calientes y disfruta de esta deliciosa Milanesa a la Parmesana.

Milanesa rellena de chile poblano, elote y queso crema

Una opción picante y cremosa que sorprenderá a tus papilas gustativas, con el toque ahumado del chile poblano y la suavidad del queso crema.

Ingredientes:

• 4 milanesas de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla blanca fileteada
• 3 chiles poblanos en rajas
• 1 taza de elote en grano
• 180 g de queso crema
• Sal y pimienta al gusto
• Harina (para enharinar)
• 3 huevos (para empanizar)
• 1 taza de pan molido (para empanizar)
• Aceite vegetal (para freír)

Procedimiento:

1. En una sartén a temperatura media, derrite la mantequilla y agrega la cebolla. Sofríela durante unos minutos y luego añade las rajas de chile poblano y el elote en grano. Sazona con sal y pimienta, y cocina durante 10 minutos.
2. Agrega el queso crema a la mezcla de chile poblano, elote y cebolla. Reserva.
3. Sazona las milanesas de pollo con sal y pimienta. Rellénalas con la mezcla de chile poblano y queso crema, luego enrolla y asegura con palillos de madera.
4. Pasa las milanesas rellenas por harina, huevo batido y pan molido para empanizar.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén y fría las milanesas hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
6. Escurre las milanesas en papel absorbente y sírvelas calientes, acompañadas de verduras salteadas o brócoli al vapor. ¡Disfruta!

Milanesa de pizza, rellena de queso y salami

Una milanesa fácil de preparar con un relleno que combina queso y salami, ingredientes de uno de nuestros platillos italianos favoritos, sólo que con el plus de que van en una milanesa empanizada, en lugar de pan. ¿Se te antoja?

Ingredientes:

• 4 milanesas de pollo
• 4 rebanadas de queso manchego
• 8 rebanadas de salami
• Sal y pimienta al gusto
• Pan molido (para empanizar)
• Harina de trigo (para enharinar)
• Huevo (para empanizar)
• Aceite vegetal (para freír)

Procedimiento:

1. Salpica las milanesas de pollo con sal y pimienta al gusto en ambos lados.
2. Coloca una rebanada de queso manchego y dos rebanadas de salami en el centro de cada milanesa.
3. Dobla las milanesas por la mitad, asegurando que el queso y el salami estén en el interior, y sujeta con palillos de madera para mantener la forma.
4. Pasa las milanesas rellenas por harina de trigo, luego por huevo batido y finalmente por pan molido para empanizarlas uniformemente.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6. Fríe las milanesas rellenas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
7. Retira los palillos de madera antes de servir.
8. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas Milanesas Rellenas de Queso y Salami.

Milanesa a la Napolitana

Foto: Shutterstock AS Food Studio

Una jugosa milanesa cubierta con puré de tomate y queso gratinado que promete satisfacer tus antojos y dejarte satisfecho. Por acá te dejamos la receta completita para hacer una Milanesa a la Napolitana.

Milanesa rellena de espinaca y queso

Una opción ligera y saludable que incorpora espinacas frescas y un relleno cremoso que se deshace en la boca. Ideal para comer un poquitín más de verduras (tanto para niños y no tan niños)

Ingredientes:

• 4 milanesas de pollo
• 3 tazas de hojas de espinaca
• Sal y pimienta al gusto
• 4 rebanadas de queso manchego
• 2 tazas de pan molido
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 1/4 de taza de leche
• Aceite vegetal (para freír)

Procedimiento:

1. Salpimienta las milanesas de pollo por ambos lados.
2. Extiende una rebanada de queso manchego en el centro de cada milanesa.
3. Agrega un puñado de hojas de espinaca sobre el queso.
4. Enrolla las milanesas, asegurándolas con palillos de madera.
5. En una charola, mezcla el queso parmesano con el pan molido.
6. En otra charola, coloca la harina de trigo.
7. En un recipiente, bate los huevos con la leche.
8. Pasa cada milanesa rellena primero por la harina de trigo, luego por la mezcla de huevo y leche, y finalmente por la mezcla de pan molido con queso parmesano, asegurándote de que estén bien cubiertas.
9. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
10. Fríe las milanesas rellenas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
11. Retira los palillos de madera antes de servir.
12. Escurre las milanesas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Milanesa de Pollo Rellena de Queso y Espinacas con la guarnición de tu preferencia.

¿Qué te parecieron estas siete recetas con milanesa empanizadas? Antes de que te lleves tus favoritas para tu recetario diario, deberías pasar a echarle un ojito a nuestro canal de YouTube. Cada semana tenemos una receta nueva para ti.