Con la llegada de los cambios de temperatura y la temporada de frío en el horizonte, es fundamental fortalecer nuestro sistema inmunológico para mantenernos saludables. En este contexto, una crema de calabaza, jengibre, cúrcuma y zanahoria se presenta como una opción culinaria excepcional. Esta deliciosa preparación, repleta de ingredientes de temporada, no solo es un placer para el paladar, sino también una poderosa herramienta para impulsar nuestras defensas naturales.

Si hablamos de un ingrediente versátil que nos permite crear una amplia variedad de platos, tanto dulces como salados, debemos mencionar la calabaza de castilla. Esta calabaza de tonalidad naranja es emblemática de la temporada otoñal, y la asociamos de inmediato con festividades como Día de Muertos y Halloween. A pesar de ser perfecta para lattes, pasteles, jugos y guisos, nuestra elección predilecta es utilizarla en la elaboración de una reconfortante crema de calabaza con un montón de verduras más. Esta receta no solo deleitará tu paladar, sino que también conquistará por completo tu recetario personal.

La manera más cremosa de prevenir resfriados esta temporada

Esta receta es excelente para fortalecer el sistema inmunológico debido a su contenido de vitamina A y a las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma. La vitamina A es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la cúrcuma, con su compuesto activo llamado curcumina, ofrece beneficios antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a mantener el sistema inmunológico en óptimas condiciones. Además, la combinación de calabaza, zanahoria y jengibre proporciona una variedad de nutrientes esenciales que contribuyen a una salud inmunológica sólida.

Descubre cómo esta sopa reconfortante se convierte en un auténtico “boost” para tu sistema inmunológico, brindándote una opción saludable y deliciosa para enfrentar los días más fríos con vitalidad y bienestar.

Cómo hacer una deliciosa Crema de Calabaza, Zanahoria, Jengibre y Cúrcuma para reforzar el Sistema Inmunológico

Una receta cargada de vitamina A para una piel radiante y un sistema inmunológico fuerte.

Ingredientes:

• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas
• 500 gramos de calabaza troceada
• Un trozo de jengibre
• 750 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal
• Pimienta

Instrucciones:

1. En una olla grande, coloca la calabaza y las zanahorias. Vierte el agua sobre ellas, asegurándote de cubrir todos los trozos.
2. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego. Agrega el jengibre (puedes añadirlo entero o rallarlo) y la cúrcuma en el agua. Cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Escurre el agua y coloca las verduras cocidas en una licuadora. Asegúrate de reservar un poco de agua por si la crema queda demasiado espesa. Tritura los ingredientes a velocidad media hasta que obtengas una mezcla suave y uniforme.
4. En un bol, mezcla el puré resultante con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. ¡Listo para servir! Esta crema de calabaza, zanahoria, jengibre y cúrcuma es una deliciosa manera de disfrutar de una alimentación sencilla, equilibrada y muy saludable. Estamos seguros de que querrás repetirla. ¡Disfruta!

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