¿ChatGPT es un buen cocinero? No precisamente, tal vez en unos años lo sea. Pero mientras eso pasa solo te queda seguir una que otra recomendación que te brinda. Aunque para serte sincero, yo un cocinero asiduo, sigo prefiriendo las recetas creadas por humanos, pues tienen ese toque de sazón y perseverancia que hace que una receta tenga un éxito. A lo mejor te podrá dar una que otra idea que tú terminarás mejorando. Por qué no pruebas con esta receta, según ChatGPT, la más mexicana de todas las recetas.
Foto: Robot comiendo/ Playground AI
Es un modelo de lenguaje desarrollado por Open AI, es decir inteligencia artificial. Diseñado para comprender y generar textos con lenguaje humano. Un programa creado para responder preguntas, ofrecer información y crear contenido escrito. La inteligencia artificial de momento no puede crear emociones o conciencia, mucho menos tener experiencias personales, sin embargo, está diseñada para aprender, así que quién sabe qué pueda pasar en el futuro.
¿Qué sabe ChatGPT de la comida?
De cualquier manera ChatGPT, como base de información humana recopila datos, por lo cual determina que la comida es parte fundamental de la vida humana y de muchas culturas en el mundo. La comida comprende un significado cultural, social y emocional que las personas disfrutan gracias a los sabores, texturas y aromas. Además de que puede ser una forma de expresión creativa y una forma de conectarse con otros seres humanos.
Es por ello que ChatGPT se ha vuelto una gran oportunidad para resolver dudas y abrir muchos otros cuestionamientos. Así que como buenos mexicanos, le preguntamos a nuestro querido amigo Chat: ¿Cuál consideras que es la receta más mexicana de todas? ¿Mole, chile en nogada, tamales, pozole?¿Cuál será?
Foto: Comida mexicana según la AI/ PlaygroundAI
Pues la respuesta fue rápida y contundente: Tacos. Pero no cualquier taco, los Tacos al Pastor. Los tacos son el símbolo más icónico de México, un elemento fundamental de la cultura gastronómica mexicana. Destacan por su practicidad, popularidad y versatilidad, ya que pueden prepararse de muchas formas posibles, siendo los tacos al pastor los más destacados.
La receta más mexicana según ChatGPT.
La receta de tacos al Pastor creada por inteligencia artificial.
Foto: Tacos al Pastor / PlaygroundAI
Ingredientes:
Para la carne:
- 800 grs de Carne de cerdo (pierna o lomo)
- 3 Chiles Guajillos
- 2 Chiles Anchos
- ½ Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- ¼ tz de Vinagre de Manzana
- 1 cdta de Achiote
- 1 cdta de Comino
- 1 cdta de Pimienta Negra
- Sal
Para servir:
- Tortillas de maíz
- Cebolla finamente picada
- Cilantro fresco picado
- Piña fresca picada
- Salsa taquera (salsa roja o verde)
- Limón
Preparación:
- Debes retirar semillas y venas de los chiles. Remojar en agua caliente por 2 minutos.
- En una licuadora, mezcla los chiles guajillos, chiles anchos, cebolla, ajo, vinagre, achiote, comino, pimienta negra y sal hasta obtener una salsa suave.
- Corta la carne de cerdo en trozos delgados y uniformes. En un tazón grande vierte la salsa sobre la carne, cúbrela toda. Marinar mínimo por 2 horas o bien por toda la noche.
- Ensarta la carne marinada en un trompo vertical. Si no tienes un trompo, puedes cocinar la carne en una sartén grande.
- Cocina la carne a fuego medio-alto, girándola ocasionalmente, hasta que esté dorada y cocida.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente.
- Para armar los tacos, coloca una porción de carne al pastor en cada tortilla. Agrega cebolla, cilantro y piña picada.
- Acompaña los tacos con salsa taquera y rodajas de limón.
De acuerdo a ChatGPT, los tacos no solo representan la diversidad de ingredientes y sabores de México, sino que también son una parte esencial de la vida cotidiana y las celebraciones. Son parte fundamental de la vida de los mexicanos, los puedes encontrar en puestos callejeros por todas las ciudades y pueblos del país, pues son una experiencia culinaria que refleja la autenticidad y la pasión de la cocina mexicana.
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