Las telas enceradas están aquí para convertirse en tus nuevas mejores amigas en la cocina. ¿Por qué? ¡Porque son una alternativa genial al plástico para conservar tus alimentos de manera ecofriendly! Estas coloridas y versátiles telas revestidas con cera de abeja, resina y aceite de jojoba no solo mantienen la frescura de los alimentos, sino que también desafían el predominio del plástico en nuestro día a día.

Según Statista, en nuestros hogares generamos un aproximado de 500 y 799 kg de desechos plásticos al año. Sin embargo, las telas enceradas han surgido como una solución reutilizable y práctica que hace frente a este desafío. Diseñadas para ajustarse alrededor de frutas, verduras, pan y mucho más, estas telas flexibles no solo mantienen los alimentos frescos, sino que también conservan su sabor y textura. Desde el queso hasta las sobras de la cena, estas telas se convierten en aliadas valiosas en la lucha contra el desperdicio de alimentos y la contaminación plástica.

¿Qué son las telas enceradas?

Los envoltorios de cera o telas de cera, son paños de cocina previamente sumergidos en cera de abeja o cera vegetal, son una forma de sustituir el papel plástico y el papel aluminio cuando se trata de envolver alimentos y tapar recipientes, su textura es cerosa y bastante firme pudiendo conservar la forma que se le dé al paño, es por eso que puede ayudarte a tapar todo tipo de recipientes.

Las telas enceradas son tan versátiles como deliciosos son los alimentos que pueden conservar. Pueden usarse para:

• Conservar frutas frescas en esta temporada de calor (y evitar que se sequen)
• Cuando cortas una verdura grande a la mitad, como pepino o pimiento, utiliza la tela para cubrir la parte que no utilizas.
• Quesos
• Pan 
• Bocadillos (sándwiches, tortas)
• Trozos de pastel o galletas
• Cortes de carne (para guardar en el congelador)
• Cerrar cuencos de comida, en lugar de utilizar papel film
• Para cubrir botellas y vasos
• Puedes cubrir tarros de fermentación, para permitir que tu mezcla respire

¿Cómo benefician a los alimentos?

Puedes envolver todo tipo de alimentos que se te ocurran con estos, la cera evitara qué algún olor o sabor se adhiera tu alimento y lo mantendrá fresco, pueden tomar la forma de lo que sea que guardes dentro de ellos e incluso permitirán qué el tiempo de vida de tus alimentos pueda extenderse siempre y cuando los guardes en el refrigerador, ya que las telas enceradas son aptas para este tipo de electrodomésticos.

Las telas enceradas son una idea asombrosa para llevar snacks a cualquier lado sin terminar contaminando.

La cera de abeja y la sabiduría ancestral para conservar alimentos

Desde tiempos remotos, la cera de abeja ha sido una fiel compañera en la tarea de conservar alimentos. Nos transporta a ese rincón de la historia donde se preservaban con esmero los sabores y aromas. Actualmente, aún podemos encontrar su huella en nuestros quesos favoritos, que se revisten con una delicada capa de cera, y en las carnicerías donde los papeles encerados cumplen su misión protectora.

Aunque en la industria predominan las parafinas por su costo, cuando hablamos de cuidar nuestra comida en casa, la elección es nuestra. Optar por ingredientes naturales como la cera de abeja se convierte en un paso valioso hacia una cocina más auténtica y consciente.

Te contamos cómo hacer tus propias telas enceradas

Puedes encontrar telas enceradas en mercados o en tiendas de víveres a granel, como Estado Natural. Pero puedes hacerlas en casa en un santiamén. Así podrás tener un buen repertorio de telas enceradas para utilizar en todo.

Olvídate del plástico y sumérgete en un proceso sencillo y entretenido para crear tus propias telas enceradas.

Ingredientes y Herramientas:

• Telas de algodón (recortadas a la medida deseada)
• Cera de abeja
• Resina (goma damar)
• Aceite de jojoba (u otro aceite)
• Bandeja de horno
• Papel de aluminio
• Cazo
• Cuchara para remover
• Pincel
• Tendedero y pinzas

Pasos Creativos:

1. Comienza recortando tus telas de algodón a la medida que prefieras. Pueden ser cuadrados de 20×20 cm o 30×30 cm, ¡la elección es tuya! Si utilizas tijeras con corte en zigzag, lograrás bordes más resistentes.
2. Cubre la bandeja del horno con papel de aluminio y précala a aproximadamente 90°C. Aunque estemos buscando alternativas al papel de aluminio, este paso ayudará a proteger la bandeja y facilitará la limpieza posterior.
3. Calienta la cera de abeja a fuego lento en un cazo. Una vez líquida, agrega la resina (goma damar), que necesita temperatura para disolverse. Luego, añade el aceite de jojoba (u otro aceite de tu elección). Importante: agrega el aceite cuando la mezcla esté entre 70 y 80°C para evitar dañar las propiedades del aceite.
4. Retira la bandeja caliente del horno y coloca la tela sobre el papel de aluminio. Con ayuda de un pincel, aplica la mezcla de cera sobre la tela. La temperatura de la bandeja mantendrá la mezcla líquida y fácil de dispersar. Trata de usar la cantidad justa de cera para crear una capa fina y flexible en la tela.
5. Una vez aplicada la cera, cuelga la tela y déjala secar. Puedes utilizar un tendedero y pinzas para colgarla en un lugar adecuado. Verás cómo tus telas enceradas caseras adquieren forma y se convierten en una opción sostenible y estilosa para conservar tus alimentos.

Con estos pasos simples y materiales naturales, estarás creando telas enceradas que no solo protegen tus alimentos, sino que también aportan un toque personal a tu cocina. ¡Adiós al plástico y hola a una alternativa ecológica y llena de estilo!

¿Qué cuidados necesita una tela encerada?

Lo importante para cuidar tus paños encerados o telas enceradas es la limpieza que les después de usarlas, es importante evitar las altas temperaturas y el calor directo, así mismo evita lavar con agua caliente o tallar con fibras y jabón demasiado agresivo, también es importante dejarlo secar muy bien después de lavarlos y antes de volverlo usar, de la misma manera no cortes la tela para que conserve sus propiedades.