Aunque nos encante cocinar, estamos totalmente de acuerdo en que no siempre tenemos todo el tiempo del mundo para dedicar a recetas super elaboradas. Es en esos momentos cuando necesitamos recetas de cocina cortas, que sean ideas rápidas y prácticas para disfrutar de una comida deliciosa sin mucho esfuerzo.
Y es que sabemos que a veces el tiempo no está de nuestro lado cuando se trata de preparar deliciosas comidas. Pero no te preocupes, ¡tenemos la solución perfecta para ti! Hemos recopilado una lista con 10 recetas de cocina cortas que te sacarán de apuros en cualquier momento.
10 recetas de cocina cortas que te salvarán el día
Imagínate esto: llegas a casa después de un día agotador, con poco tiempo y mucha hambre. No te preocupes, estas recetas cortas te salvarán. Desde sándwiches hasta platos de una sola sartén, aquí encontrarás opciones para todos los gustos y necesidades.
‘Toast’ de aguacate
Unta una rebanada de pan tostado con aguacate y sazona con sal, pimienta y un toque de limón. Puedes agregar algunas pepitas de calabaza, queso feta desmoronado, jitomatitos cherry o un huevo pochado. Es una opción rápida porque el aguacate se puede untar fácilmente sobre el pan tostado, sin necesidad de cocción adicional. Además, ¡es una forma deliciosa de disfrutar del aguacate en cualquier momento del día!
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Wrap de pollo
Envuelve tortillas de trigo con pechugas de pollo a la parrilla, agrega un poco de aguacate, lechuga fresca, tomate y tu aderezo favorito. Este wrap es rápido de preparar, ya que puedes utilizar pollo previamente cocido y las verduras se pueden cortar en pocos minutos. Además, la envoltura de tortilla es una alternativa práctica y portátil para disfrutar de una comida sabrosa en movimiento.
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Ensalada caprese
Combina rodajas de tomate, mozzarella y hojas de albahaca fresca. Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. Esta ensalada es rápida porque no requiere cocción. Simplemente corta los ingredientes y adereza con aceite y vinagre para resaltar los sabores naturales. ¡Es una opción refrescante y llena de colores!
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Pasta con pesto
Cocina la pasta al dente y mezcla con pesto casero o comprado en la tienda. Además, puedes agregar trocitos de jitomate, cuadritos de queso panela o mozzarella ¡y voilá! Esta receta es una joya de la rapidez, debido a que la pasta se cuece en pocos minutos y el pesto se puede preparar con anticipación o comprarlo listo para usar. ¡Disfruta de una deliciosa pasta en un abrir y cerrar de ojos!
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Omellete de jamón y queso
Bate huevos con sal y pimienta, añade jamón y queso rallado. Cocina en una sartén hasta que cuaje. Esta es una receta que siempre nos salva, tanto para desayunos como para una comida ligera. Además, es bien rápida de hacer porque no necesitarás más que un sólo sartén y los ingredientes se se cocinarán en muy poco tiempo.
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Tacos de carne molida
Saltea carne molida con cebolla, ajo y un poco de comino molido. Calienta unas cuantas tortillas de maíz o sirve en tostadas con crema y lechuga. Son una opción suuuuper sabrosa y versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos.
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Ensalada de pollo y manzana
Combina pollo desmenuzado (o en fajitas) con rodajas de manzana, nueces y espinacas. Aliña con una vinagreta de mostaza y miel. Esta ensalada es una verdadera joya: rica, fácil de hacer y muy saludable. Se convertirá en una de tus opciones favoritas.
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Crema de jitomate
Sofríe cebolla y ajo, agrega tomates enlatados y caldo de verduras. Cocina a fuego lento y luego licúa hasta obtener una textura suave. Esta crema es sumamente rápida de preparar, basta con que pongas a cocinar un ratito y tendrás una crema deliciosa, tersa y muy reconfortante. Si sientes que hace mucho calor, igual puedes preparar un gazpacho, que es su versión fresca para la primavera y el verano. Sin duda es una opción perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
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Pizza en pan pita:
Utiliza tortillas de harina o pan pita, agrega salsa de tomate y tus ingredientes favoritos. Puedes ponerla en la freidora de aire, un hornito de convección o directamente en la sartén con tapa y a fuego lento para que se gratine el quesito. Lo mejor es que no tienes que usar horno en absoluto y no tienes que esperar mucho tiempo para que esté lista. ¡Es una opción versátil y deliciosa para una cena rápida!
Sándwich de queso panela, aguacate y nopalitos asados:
Este sándwich es rápido de hacer porque los ingredientes principales, como el queso panela, el aguacate y los nopalitos asados, no requieren mucho tiempo de preparación. Puedes montarlos en pan tostado y disfrutar de un sándwich sustancioso y lleno de sabores auténticos.
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