Cuando el antojo de algo dulce aparece y no tienes mucho tiempo para cocinar o ir al supermercado, la solución puede estar en tu propia cocina. No necesitas una lista de compras extensa ni horas en la cocina para satisfacer tus antojos, y por eso hoy te traemos una solución rápida y fácil: deliciosos postres con ingredientes básicos que todos tenemos en la cocina.

Desde el clásico arroz con leche hasta el moderno cheesecake sin horno para todos los gustos y paladares. Aquí encontrarás opciones para todos los gustos. Incluso si tienes plátanos maduros en tu frutero, puedes preparar un jugoso panqué para tomar con tu café. Así que olvídate de las complicaciones y anímate a preparar estos postres con ingredientes básicos que te sacarán de apuros cuando el antojo de algo dulce aparezca de repente.

Prepara alguno de estos 7 deliciosos postres con ingredientes básicos que todos tenemos en la cocina

Arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres favoritos de chicos y grandes; y es que aunque es una receta muy básica no deja de ser un lugar seguro para aquellos que tienen antojo de algo dulce, cremoso y reconfortante. Esta es una de las principales recetas de postres con ingredientes básicos que podemos preparar en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 raja de canela
• 4 tazas de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo

Preparación:

1. En una olla grande, agrega el agua y la raja de canela y lleva a ebullición.
2. Agrega el arroz y cocina a fuego medio hasta que se ablande, removiendo de vez en cuando.
3. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
4. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que espese.
5. Sirve caliente o frío y espolvorea canela en polvo por encima

 Cheesecake de oreo sin horno

Si estás buscando un postre que impresione a toda la familia en tu próxima reunión, no busques más, ¡este cheesecake sin horno es la opción perfecta! Es ideal para celebrar cumpleaños infantiles o simplemente para disfrutar de un postre delicioso y crujiente. Lo mejor de todo es que la receta es muy fácil y económica, ya que se puede hacer con ingredientes comunes. Además, puedes personalizarlo agregando tus ingredientes favoritos, como mermelada de fresa o dulce de leche, para hacerlo aún más especial.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas oreo
• ½ taza de mantequilla derretida
• 2 barras de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema para batir
• 1 chorrito de vainilla
• 1 jugo de limón
• 1 cucharadita de grenetina sin sabor
• 4 cucharadas de agua fría

Preparación:

1. Separa la crema de las galletas. Separa las galletas en dos platos  tritura la mitad las galletas en una bolsa hermética con un vaso. El resto se troza en mitades o cuartos y reserva.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado. Presiona con un vaso para compactar bien la mezcla.
3. Licúa las barras de queso crema, la leche condensada, la crema para batir, el jugo de limón, el chorrito de vainilla y la crema de las galletas separadas en el paso 1.
4. Hidrata la grenetina con las 4 cucharadas de agua fría y caliéntala en el microondas por 10 segundos. Agrega la grenetina a la mezcla de queso crema y bate bien. Agrega un poco más de trozos de galleta y revuelve.
5. Vierte la mezcla de queso crema sobre la corteza de galleta en el molde y refrigera por al menos 3 horas o hasta que se haya cuajado.
6. Decora con más galletas trituradas y sirve frío. ¡Disfruta!

Flan

El flan es un postre clásico y versátil que siempre será una excelente opción para cualquier ocasión. Con su textura suave y cremosa, es difícil resistirse a un buen flan, y aún más si nos dicen que es algo tan fácil de hacer.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. En una olla mediana, calienta el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y tome un tono dorado para formar el caramelo. Apaga el fuego y reserva.
2. En una licuadora, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla, los huevos y la canela en polvo hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Vierte el caramelo en un molde para flan y distribúyelo uniformemente en el fondo del molde.
4. Agrega la mezcla de leches y huevos sobre el caramelo en el molde.
5. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una olla más grande. Llena la olla con agua caliente hasta que cubra al menos la mitad del molde para flan.
6. Coloca la olla en la estufa y caliéntala a fuego medio. Cocina el flan a baño María durante 40 a 60 minutos, o hasta que el flan esté firme y no líquido.
7. Retira el molde del agua con cuidado y quita el papel aluminio. Deja enfriar el flan antes de refrigerarlo por al menos 4 horas.
8. Cuando esté listo para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para separarlo del molde, pon un plato sobre el molde y da vuelta el molde y el plato juntos para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo hacia arriba. Sirve frío y ¡disfruta!

Mousse de chocolate

El mousse de chocolate es un postre delicioso y fácil de hacer con ingredientes básicos como chocolate, huevos y crema batida. Su textura suave y aireada lo convierte en toda una experiencia para disfrutar.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro
• 4 huevos
• 1/4 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de nata para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Derrite el chocolate en baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que esté suave. Deja enfriar un poco.
2. Separa las claras y las yemas de los huevos. Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes.
3. En otro recipiente, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y bate hasta que esté bien combinado.
5. Agrega la nata montada y la esencia de vainilla a la mezcla de yemas y chocolate. Mezcla suavemente.
6. Agrega las claras batidas a la mezcla de chocolate y yemas, mezclando con cuidado hasta que estén incorporadas.
7. Vierte la mezcla en recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
8. Sirve frío y decora con nata montada o virutas de chocolate si lo deseas.

Trufas de chocolate

Nunca es mal momento para preparar estas deliciosas trufas de chocolate con galletas María; son tan fáciles de hacer que sólo necesitaremos tres ingredientes.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas María
• 1 lata de leche condensada
• 1 tableta de chocolate
• Cacao en polvo

Preparación:

1. Tritura los dos paquetes de galletas María con un mortero, procesador de alimentos o licuadora.
2. En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada con la tableta de chocolate troceada en pedazos muy pequeños. Añade las galletas trituradas y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
3. Con ayuda de una cuchara, toma una porción pequeña de pasta y forma bolitas del tamaño deseado.
4. Reboza las bolitas con el cacao en polvo y deja que se enfríen para que terminen de cuajar.
5. Guarda las trufas en una charola con papel encerado en el refrigerador hasta la hora de servirlas.

Pan de plátano

Seguro tú también tienes en tu despensa dos o tres plátanos maduros que ya nadie va a querer comer. No tienes que tirarlos a la basura, mejor prepara un pancito de plátano que puedes aprovechar para cenar con una taza de café. Esta receta es una de las estrellas de la corona en esta lista de postres con ingredientes básicos que todos debemos conocer.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 plátanos maduros
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de leche
• 1 taza de nueces picadas

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
2. En otro recipiente, mezcla la mantequilla y el azúcar con una espátula.
3. En un plato aparte, aplasta los plátanos con un tenedor y agrégalos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Agrega también el huevo, la vainilla y la leche. Mezcla bien.
4. Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de harina y mezcla hasta que se integren bien. Añade las nueces y mezcla de nuevo.
5. Vierte la mezcla en un molde de pan previamente engrasado y enharinado.
6. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 1 hora y 1 hora y media, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
7. Saca el pan del horno y deja enfriar antes de cortar.

Tiramisú en vasitos

Nunca te imaginarías que el tiramisú entra en esta lista de postres con ingredientes básicos. Dejame decirte que sí: es muy sencillo de preparar. Uno de mis postres favoritos es el tiramisú,y me encanta el contraste entre la cremosidad del queso y el sabor del café. Lo mejor de todo es que lo puedes preparar directamente en vasitos, para darte un gustito de un rato.

Ingredientes:

• 250 gramos de queso mascarpone (puedes sustituir por queso crema)
• 1/2 taza de azúcar glass
• 1/2 taza de café negro
• 1/4 taza de ron
• 12 galletas María
• Cocoa en polvo para espolvorear

Preparación:

1. En un tazón mediano, bate el queso mascarpone con el azúcar glass hasta que esté esponjoso y suave.
2. En otro tazón mediano, mezcla el café con el ron.
3. Agrega las galletas María desmoronadas en el tazón del café y el ron y deja reposar durante 5 minutos para que las galletas se empapen bien.
4. En vasitos individuales o copas, coloca una capa de galletas empapadas.
5. Cubre con una capa de la mezcla de queso mascarpone.
6. Repite el proceso de capas dos veces más, terminando con una capa de la mezcla de queso.
7. Refrigera los vasitos durante al menos 1 hora.
8. Antes de servir, espolvorea cocoa en polvo sobre la superficie de cada vasito.

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