La pareja perfecta para las papitas fritas es este dip de cebolla francesa, cremosito y con un sabor saladito y dulce al mismo tiempo. Con esta receta te quedará tan rico que te resultará adictivo. Lo más importante para que quede perfecto es caramelizar las cebollas, pero la verdad es que es muy fácil y rápido de hacer. ¡Manos a la obra!

Receta de dip de cebolla francesa

• Porciones: 6-8 
• Tiempo total de preparación: 35 minutos
• Costo: económico
• Complejidad: fácil

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mantequilla
• 3 cebollas, fileteadas finamente
• 3 dientes de ajo, fileteados finamente
• 2 ramitas de romero (o tomillo) fresco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 230 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
• ⅔ de taza de crema ácida
• ⅔ de taza de mayonesa
• 2 cucharadas de cebollín fresco, picado
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Procedimiento

1. En una sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla
2. Agrega la cebolla, el ajo, el romero, la sal y la pimienta y cocina por 15-20 minutos o hasta que la cebolla esté confitada y doradita. Cuando esté lista, retira el romero.
3. Aparte, en un tazón, mezcla el queso crema, la mayonesa y la crema.
4. Añade la cebolla caramelizada e integra perfectamente.
5. Deja que repose esta mezcla durante al menos unas dos horas y sirve con un poquito de cebollín picado y queso parmesano rallado encima. ¡Que disfrutes! 

TIPS

• Puedes hacer el dip días antes y mantenerlo en refrigeración, pero te recomendamos que lo saques 20 minutos antes de servir porque este dip de cebolla francesa sabe mejor a temperatura ambiente.