Para la media mañana o también para cuando terminas de hacer ejercicio, las barritas energéticas son la mejor solución, así que te enseñamos cómo hacer las más ricas y saludables.
Más allá de las empaquetadas y ultraprocesadas, las cocinadas en casa te dan la garantía de tener solo los ingredientes que tú quieras y así orientarlo mejor a tus gustos y necesidades.
Por qué hacer barritas energéticas en casa
De acuerdo con nutriólogos especialistas del deporte, una forma de que el cuerpo se recupere bien después de actividad física es comer frutos secos como nueces y semillas; esto es por su alto contenido de omega 3 que tiene efectos antioxidantes en el cuerpo.
De la misma manera, son productos que dan sensación de saciedad, así que son perfectos para la colación entre comidas.
Algo que sucede con las barritas comerciales es que suelen tener más azúcar de la que el cuerpo necesita y eso les quita algo de lo saludable que prometen ser. Hacerlas en casa también te permitirá jugar con mieles, endulzantes y productos que le vayan bien a tu estilo de vida.
Acá te compartimos una receta súper cumplidora con puros ingredientes fresquitos que llegaron a la puerta de nuestra casa. Puedes sustituir unos granos con otros que te gusten más de este catálogo.
INGREDIENTES (6 BARRITAS APROXIMADAMENTE)
- ½ taza de avena natural
- ¼ de taza de arándanos deshidratados
- ½ taza de nuez de la india picada
- ¼ de taza de amaranto
- 1 Cucharada de agua
- ¼ de taza de jarabe de agave
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela y cardamomo en polvo al gusto
PROCEDIMIENTO
- Precalentar el horno a 120°C.
- Combinar en un tazón la avena con la nuez de la india, los arándanos y el amaranto.
- Calentar el jarabe de agave a fuego muy lento con un poco de agua en una olla.
- En un tazón aparte mezclar aceite, canela, vainilla y la melaza hasta que esté bien incorporado.
- Agregar esta mezcla de aceite a la avena.
- Cubrir un molde con papel encerado y engrasar con aceite en aerosol.
- Verter la mezcla y presionar con una cuchara de madera de modo que quede una placa gruesa y alta.
- Hornear durante 25 minutos hasta que quede dorado.
- Dejar enfriar, cortar y disfrutar.
