Si buscas una receta fácil de galletas que además quede deliciosa, aquí te presentamos a los deliciosos besitos de nuez. Esta galletita en forma de esfera y cubierta con azúcar glass es ideal para acompañar con un chocolatito caliente, un ponche o un café de olla.
¿Y sabes qué es lo mejor? Solo cinco ingredientes son suficientes para hacer realidad la magia. Es también una gran opción para vender: no son tan costosas y lucen muchísimo así que tienes el éxito asegurado. Toma tu mandil, prepárate con el horno y antójate con esta preparación que quedará lista en un dos por tres.
Ingredientes
- 1 taza de nueces
- 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 Cucharada de fécula de maíz
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar glass
Procedimiento
- Licuar las nueces para hacer una especie de polvo fino. Reservar.
- Acremar la mantequilla con el azúcar y batir hasta que se forme una masa homogénea y esponjosa.
- Incorporar la harina, la fécula de maíz y el polvo de nuez; mezclar hasta que quede una mezcla pareja.
- Refrigerar durante 45 minutos o hasta que esté firme.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pasado este tiempo, sacar y formar bolitas con las manos de aproximadamente tres centímetros de espesor.
- Colocar en una charola para horno previamente engrasada y enharinada para que no se peguen, guardando un espacio de dos a tres centímetros entre cada una.
- Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que tomen un color dorado en las orillas.
- Sacar y dejar enfriar.
- Servir el azúcar glass en un plato hondo y espolvorear una por una.
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